婴儿期固体辅食添加以及维生素和矿物质补充
引言
喂养1岁以内婴儿的主要目标是获得充足的营养素以使生长状况达到最佳水平[1]。实现能量摄入与能量需求之间的平衡是首要目标[2]。次要目标是习得口腔运动技能和建立恰当的进食行为。
喂养行为的形成是一个“行为学习过程”[1]，有赖于机体结构完整性和神经系统成熟度，并受到个人气质、人际关系、环境因素和文化的影响。2岁之前的喂养方式将影响人一生的进食模式，因此养成健康的进食习惯非常重要[2-4]。
本文将介绍1岁前婴儿辅食[有时称作泥糊食物(beikost)或者“断奶食物”]添加以及维生素和矿物质的补充需求。母乳喂养，对幼儿和学龄前儿童的膳食推荐，以及高过敏风险婴儿的固体辅食添加问题详见其他专题。
●(参见 “母乳喂养对婴儿的益处”)
●(参见 “母乳喂养：父母教育及支持”)
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