最适合减肥吃的5大复合碳水，别吃米饭、面条、馒头了

主食，是很多减肥的人一个硬伤。

很多人认为减肥不能吃主食，或减少吃主食。 因为主食的碳水含量高，这些 能量容易转化为脂肪囤积，戒掉碳水，减肥速度会快很多。

但是完全拒绝碳水主食的话，身体也会缺乏足够的营养跟能量，导致摄入的其他矿物质、蛋白无法有效的合成，代谢，容易变成易胖体质。

碳水主食是由于升糖系数较高，但是并不是碳水中也有相对升糖系数低的食材，选对了食材，你既能满足身体对碳水的需求，还能有助于身体瘦下来。

哪些主食升糖系数高？

平时我们常见的馒头、面条、米饭都属于精细粮食，含糖类物质会比较多，摄入后会让身体血糖上升快，很容易被身体吸收，从而转化为脂肪。

这类精细粮食应该少吃，减肥的人选择复合碳水比较好，因为消化时间比较慢，耐饿时间更长，升糖速度也会慢了很多。

最适合减肥吃的5大复合碳水，别吃米饭、面条、馒头了！ 推荐下面几种复合碳水，代替精细主食：

1、玉米

玉米的色泽好看，口感美味，不属于蔬菜，而属于主食，高血糖跟高血压的人都可以吃，玉米的维生素丰富，早餐一根蒸玉米，既饱腹又不易发胖。

2、糙米

糙米属于少加工的粗粮米饭，口感不如米饭，但含有的矿物质跟营养也要比米饭高，身体需要足够的时间消化糙米的，耐饿时间比米饭长。

3、红薯

薯类食物，含有甜食的口感，但是也是不错的复合碳水食物，有助于赶走便秘，带走体内多余垃圾，刮脂能力比较强，饱腹感也比较强！

4、土豆

土豆的淀粉比较足，但是热量低，消耗时间比较长，高血糖的人也可以食用，这里不是指炸土豆或者红烧土豆，而是水煮土豆。

薯条经过油炸，食材吸收了油脂热量就飙升了，所以很多人误解土豆是导致肥胖的食物，那是因为选错了方法。 减肥的人吃凉拌土豆或者煮土豆，每餐摄入热量比米饭还低，还帮助身体刮脂。

此外，平时常见的各种豆类食物，比如红豆、豌豆、绿豆等，都是淀粉含量多，但消化速度慢、血糖上升也慢的食材，肥胖的人可以适量吃一些。 比如米饭中加一把杂豆，搭配起来更有效。

粗粮细粮摄入比例值得注意：

复合碳水虽好，但也不能完全摒弃米饭等精细粮食，凡事讲究一个合理搭配，粗粮细粮的比例1:1的搭配，对身体来说是最好的选择，过精细的饮食，容易发胖，过粗粮的饮食，容易让身体缺乏某一方面的营养，吃坏身体。

食材的烹饪很重要，避免高油脂烹饪：

土豆、红薯如果采用高温油炸，口感会很好，但是热量也会飙升，发胖是分分钟的。 你应该选择低油脂、清淡的做法，才能确保食材的营养跟低热量。 不管什么食材，都需要保持这个原则，你才能做到健康、低热量的吃三餐，才能更快瘦下来！

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