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首次提出“东方健康膳食模式”，一图读懂《中国居民膳食指南（2022）》

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 17:31

仅供医学专业人士阅读参考

什么是“东方健康膳食模式”？

膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施《健康中国行动》（2019-2030年）和《国民营养计划》（2017-2030年）的一个重要技术支撑。2022年4月26日上午，《中国居民膳食指南（2022）》发布会在京举行。

《中国居民膳食指南（2022）》提炼出了平衡膳食八准则：一、食物多样，合理搭配；二、吃动平衡，健康体重；三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五、少盐少油，控糖限酒；六、规律进餐，足量饮水；七、会烹会选，会看标签；八、公筷分餐，杜绝浪费。

《中国居民膳食指南（2022）》首次提出了“东方健康膳食模式”。中国营养学会理事长杨月欣指出，以浙江、上海、江苏为代表的江苏地区和广东、福建等沿海地区的饮食模式，被认为是较为健康的饮食模式代表，是东方健康膳食模式的一种雏形。其主要特点是清淡少盐、食物多样、蔬菜水果豆制品丰富、鱼虾水产多、奶类天天有，身体活动水平较高。这种饮食模式避免了营养元素的缺乏和肥胖的发生，降低了慢性病的发生率，提高了预期寿命。