首页资讯 10款極具創意和吸引力的梅子料理，酸酸甜甜，好吃又開胃！

10款極具創意和吸引力的梅子料理，酸酸甜甜，好吃又開胃！

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 18:01

夏日是食用梅子最好的時候，光是想到梅子2個字就忍不住的流口水，望梅止渴，真的不是說說而已。
梅子營養豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮和鹼性礦物質等人體所必需的保健物質。
還可防止心血管等疾病的產生，因此被譽為保健食品。愛吃的小編今天就給各位帶來10款非常具有吸引力的梅子食譜，既有創意又好吃快點學起來吧！

看到梅子，甚至見到梅子這兩個字，口腔裡就會自然生津，所以有「望梅止渴」這句成語。把青梅用炭火熯過，就是中藥用的烏梅，有生津、澀腸的功效。
用鹽水醃漬的就成了酸梅，而用鹽醃曬乾的，就是我們常見的話梅。
「梅子蒸排骨」是一味開胃的佐飯菜，老少鹹宜，我們家做給女兒上班「帶飯」的愛心飯盒，就經常被要求做這味「梅子蒸排骨」......

梅子味噌鯖魚，是用浸過梅酒的梅子，取代平日味噌鯖魚的薑末。煮法一樣簡單，卻有另一種不一樣的酸甜滋味，非常適合濕膩的春天呢。

香港人吃螃蟹講究正五九，也就是說農曆正月，五月，九月的螃蟹最肥，最好吃。煮螃蟹的方法很多，一般有清蒸，炒，焗，放粥等做法。
這裡介紹的是比較特別的梅子蒸蟹，酸甜可口，在夏天尤其令人開胃，是一位水上人朋友的推介。

山藥即鮮淮山，健脾益胃，蒸煮十分方便，配以酸酸甜甜的醬汁，十分開胃

把梅子Umeboshi入菜，既能提升食慾，又能減少餸菜的肥膩感。配合慢煮以保持豬手的原汁原味，嫩滑得來有嚼口

梅子燜排骨，開胃又好吃！

夏日炎炎沒有太大胃口可以考慮這個酸酸甜甜的梅子麵醬汁料伴飯吃很開胃呢要加一碗大白飯呢

這個菜式豆卜絕對係主角，豆卜吸晒排骨既精華再加上酸酸地既醬汁真係好好味，簡單易做對於放工要快靚正整一餐飯俾家人食，這個都係一個唔錯選擇

梅子冬瓜就是我最常做的一款前菜，又簡單又開胃。團年飯嘗試一下吧！

加入梅子一起蒸酸酸地最醒胃再放入豆卜在底吸收所有精華

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