什么是蛋白质冰淇淋，它健康吗

什么是蛋白质冰淇淋，它健康吗？

蛋白质冰淇淋已经迅速成为节食者寻找一种更健康的方式来满足他们的甜食的最爱。

与传统冰淇淋相比，每份冰淇淋含有更少的卡路里和更多的蛋白质。

然而，你可能会想知道这种受欢迎产品的健康益处是否符合炒作。

这篇文章介绍了蛋白质冰淇淋的好处和缺点，并提供了一个在家制作的简单配方。

什么是蛋白质冰淇淋？

蛋白质冰淇淋作为普通冰淇淋的健康替代品被销售。

它的蛋白质含量通常比常规的霜冻疗法高，卡路里含量也低，这使得它在注重健康的消费者中成为一个受欢迎的选择。

大多数品牌使用低热量甜味剂，如甜叶菊或者糖醇来减少卡路里并添加糖。

它们通常每品脱含有大约 8-20 克蛋白质 (473毫升)，这些蛋白质来自浓缩牛奶蛋白质或乳清蛋白质。

此外，一些品种增加了制促进丰满感或益生元，这是有助于有益肠道细菌生长的化合物 (1可信源, 2可信源)。

摘要

蛋白质冰淇淋比普通冰淇淋蛋白质含量高，卡路里含量低。有些类型含有低热量甜味剂、蛋白质和添加的纤维或益生元。

蛋白质冰淇淋的好处

蛋白质冰淇淋可能与几个基于证据的健康益处有关。

高蛋白

顾名思义，蛋白质冰淇淋相对来说高蛋白.

虽然确切的数量可能会有所不同，但大多数品牌每品脱 (473毫升) 包装 8-22 克这种营养素，或者每份包装 2-6 克。

蛋白质对你健康的许多方面很重要，包括血管功能、免疫健康和组织修复 (3可信源)。

它在肌肉建设中也起着核心作用，这就是为什么通常建议在抵抗训练后消耗良好的蛋白质来源来优化结果 (4可信源)。

乳清蛋白特别是，在许多蛋白质冰淇淋产品中是一种常见的成分。

研究表明，乳清蛋白可以促进肌肉生长、减肥和锻炼后的肌肉恢复 (5可信源, 6可信源, 7可信源)。

低卡路里

蛋白质冰淇淋的卡路里含量明显低于常规品种。

虽然传统的冰淇淋每 137 杯 (66 克) 可以容纳大约 1/2 卡路里的热量，但大多数类型的蛋白质冰淇淋含有不到该量的一半 (8可信源)。

如果你想减肥，这可能是非常有益的，因为减少你的卡路里摄入量可以是体重管理的有效策略。

根据一项对 34 项研究的大型回顾，低热量饮食可能在 3-12 个月内平均减少体重 8% (9可信源)。

然而，像蛋白质冰淇淋这样的低热量食物应该与全面健康的饮食相搭配，以最大限度地提高减肥并长期保持结果。

易于制作

蛋白质冰淇淋的最大好处之一是它在家里很容易制作。

大多数食谱使用蛋白粉还有冷冻香蕉、调味品和你选择的牛奶。

在家制作也可以让你控制配料。

如果你有的话，这可能是一个很好的选择食物敏感性或者难以容忍商店购买的品种中的任何成分。

蛋白质冰淇淋蛋白质含量高，热量低，可以支持减肥和肌肉生长。这也是一种快捷方便的零食，你可以在家轻松制作。

潜在缺点

尽管蛋白质冰淇淋有几个好处，但也有一些缺点需要考虑。

可能含有添加的糖

大多数类型的蛋白质冰淇淋使用糖醇以及像甜叶菊这样的天然甜味剂来帮助减少它们的卡路里含量。

然而，许多品牌每份仍然含有大约 1-8 克添加糖。

尽管这明显低于普通冰淇淋，冰淇淋可能含有两倍甚至三倍的量，但添加的糖仍然会损害你的健康。

研究表明，糖的摄入会导致一些慢性疾病，包括肥胖、心脏病、糖尿病,和肝脏问题 (10可信源)。

美国最新的饮食指南建议将添加的糖摄入量限制在每日总卡路里的 10% 以下，这相当于 2,000 卡路里饮食每天大约 50 克 (11可信源)。

即使每天吃一到两份蛋白质冰淇淋也会给你的饮食增加大量的糖，这就是为什么适度摄入是绝对必要的。

营养素含量低

虽然蛋白质冰淇淋每份都含有大量的蛋白质，但它通常缺乏健康饮食所必需的许多其他重要营养。

除了钙,蛋白质冰淇淋通常含有少量的大多数其他维生素和矿物质。

在大多数情况下，如果你从其他食物中获得这些营养作为健康饮食的一部分，这可能不是什么大问题。

然而，如果你经常吃蛋白质冰淇淋，而不是其他健康零食，如水果或蔬菜，它可能会增加你的风险营养缺乏从长远来看。

可能导致消化问题

许多类型的蛋白质冰淇淋含有添加的成分，可能会引发一些人的消化问题。

特别是，一些人添加益生元,刺激肠道中细菌的生长，并可能导致轻微的消化副作用，如气体 (12可信源)。

糖醇也存在于许多产品中，与恶心、气体和腹胀等不良症状有关 (13可信源)。

例外是赤藓糖醇,一种在蛋白质冰淇淋中发现的常见糖醇，与大多数其他类型的消化问题无关 (13可信源)。

尽管如此，在很大程度上，它已经被证明会引起某些人的症状，如胃部隆隆和恶心 (14可信源)。

可以促进暴饮暴食

蛋白质冰淇淋作为传统冰淇淋的低热量替代品上市，许多品牌宣传它们每品脱含有相对较低数量的卡路里 (437毫升)标签.

然而，许多人并没有意识到每个容器可以容纳大约 1/2 杯 (66 克) 份的食物。

这可以促进不健康的饮食习惯和暴饮暴食通过鼓励你一次吃掉整个容器。

更重要的是，它可以取代其他营养更丰富的食物，这些食物富含你身体需要的许多维生素和矿物质。

蛋白质冰淇淋营养成分低，但通常含有添加的糖和其他可能导致消化问题的成分。它也可能促进不健康的饮食习惯和暴饮暴食。

哪里可以找到蛋白质冰淇淋

蛋白质冰淇淋在家里很容易制作，只需使用一些简单的配料。

要开始，在食品加工机中加入 1 根冷冻香蕉、 2 汤匙 (30 克) 蛋白粉和 3 汤匙 (45毫升) 你选择的牛奶。

你也可以使用其他的混合物来增加你的冰淇淋的味道，包括冷冻水果、巧克力片、香草提取物，或者可可笔尖.

然后，将混合物混合一到两分钟，直到达到奶油状、蓬松的稠度。

如果你时间紧迫，蛋白质冰淇淋通常可以在许多主要超市买到。

受欢迎的品牌包括光环顶部亚索，寒冷的奶牛，开明的，和北极零。

理想情况下，寻找一种每份至少含有 4 克蛋白质和少于 5 克添加糖的产品，以最大限度地发挥潜在效益。

蛋白质冰淇淋在家很容易制作。大多数主要超市也有许多不同的品牌和品种。

底线

蛋白质冰淇淋是一种低热量、高蛋白的传统冰淇淋替代品，如果你想在不减少甜食的情况下减少卡路里摄入量，这是一个很好的选择。

尽管如此，它不应该是你饮食中的主食，因为它含有添加糖并且许多重要营养素含量低。

因此，作为健康的一部分，最好适度享受蛋白质冰淇淋作为偶尔的甜食,全面饮食.

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