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无糖茶：一场残酷的“未来”之战

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 19:37

无糖茶的热度之高，已经在本届深圳秋季糖酒会上显现。据了解，至少有上百款无糖茶产品已经或即将在本届秋季糖酒会上亮相。

但无糖茶市场的竞争特点与行业走势，对大部分无糖茶品牌而言，需要有打“持久战”的实力与恒心，这成为影响未来无糖茶市场格局的重要变量因素。

一场“未来之战”

行业公认，无糖茶被认为不添加任何含糖原料，糖含量通常标注为“0g/100mL”，代表产品东方树叶、三得利等无糖茶产品，更偏向纯茶口感，没有添加包括安赛蜜、甜蜜素等在内的常见甜味剂。

不过，为了让无糖茶喝起来口感是甜的，市面上的不少产品仍打着“无糖”的招牌，添加了少量甜味剂。

据亿欧智库研究报告，无糖茶的主要价格带在4-7元。购买动机分为以下两类：提神醒脑的同时，无糖无负担；当作水的替代品，用以补充水分。

可以说，无糖茶成为了一款健康的“水替”产品，有望切分部分瓶装水和功能饮料的市场。

因此，除了参加糖酒会的中小企业对无糖茶青睐有加以外，巨头们今年也在无糖茶市场上持续加码——2023年，伊利乳业、东鹏饮料、怡宝等大牌企业都推出了无糖茶新品；香飘飘在下半年的投资者调研报告中表示，公司有计划拓展无糖茶市场；东方树叶成为农夫山泉上半年业绩飘红的首要“功臣”，今年还推出性价比更高的大瓶装巩固市场格局；元气森林也将无糖茶作为继气泡水、功能饮料以后公司新的增长曲线；奈雪、喜茶仍将依托无糖茶作为进军瓶装饮料市场的利器……

无糖茶市场一片沸腾，老牌新贵都在各显神通，但如果考虑到无糖茶市场容量，这注定是一场残酷的“赢在未来”的增量之争。

据《2022年中国无糖茶饮行业洞察报告》显示，预计到2025年，中国内地无糖茶饮市场规模将突破百亿。这意味着无糖茶当前市场体量仅在百亿元左右，与含糖茶饮料千亿以上的规模相比，这一细分市场容量对于众多玩家而言无疑是“僧多粥少”。

这就注定了当前的无糖茶之争都是在和“未来”竞争，以实现抢先占位、收获先发红利。据亿欧智库发布的《2023中国无糖茶饮行业白皮书》显示，无糖茶饮料自2017年以来就保持增长趋势，远高于含糖茶，预计2022-2027年无糖茶饮市场的年复合增长率将达10.2%。

因此，当前各品牌在营销、产品创新上挖空心思，下足功夫。从口味、茶原料、工艺到包装，各品牌都在不遗余力地“卷”。比如，可口可乐的淳茶舍冷萃系列强调“冷萃工艺，低温慢沏”，“让茶”推出的高山绿茶，强调是“来自海拔1000米以上高山生态茶园，100%原液萃取”；鸭屎香成为市场“标配”，东方树叶推出春季限定龙井，有新晋品牌就盯上了“金骏眉”；还有伊利无糖茶的“冷矿泉现泡”、元气森林主打养生的“纤茶”等都在试图拓展产品价值边界。

但市场越卷，产品创新活跃度越高，对大多数新晋品牌意味着需要付出更多的营销资源与市场培育。因此，如何突破现有的市场格局，以及如何向市场展现出独特的核心竞争力，将考验着新晋品牌们的实力和耐力。

“残酷”的格局：东方树叶、三得利及其它

虽然与其他饮料大类相比，无糖茶百亿的市场规模并不算大，但由于农夫山泉与三得利两位老玩家的多年深耕，使得当前市场格局已逐渐固化。

8月，马上赢研究院发布了一组无糖即饮茶分省市CR3（销售额份额前三）、CR5（销售额份额前五）数据并对其进行了简要分析，其中关于无糖的定义为：无糖是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。该报告共列举了市面22年以来上榜的二十余款无糖即饮茶品牌，并通过追踪-品牌的市场占有率，洞察整体趋势。

报告显示，横向上看，留给市场销售份额第四名及之后所有品牌的市场份额仅不足20%。从区域平均CR3的数据（2023.4）来看，留给第四名及之后所有品牌的市场份额甚至被压缩至10%左右。而在纵向对比之下，大部分区域CR3持续提升，市场份额也呈现出向头部集中的趋势，进一步挤压第四、五名和其他品牌。

具体而言，在集中度已经较高的市场中，东方树叶与三得利两家传统茶饮料“大牌”已经在各个区域市场中顶起“半边天”。其中，东方树叶和三得利各有其优势所在，区域性显著。报告中的数据显示，三得利在华东区域市场份额相对较高且提升较快，在其他区域中也有所扩张。

值得一提的是，东方树叶与3-5名品牌的销售份额之和的对比中具有绝对性优势，二者间的最小差距也已高达20%。这意味着当前无糖茶的市场格局可概括为：“东方树叶、三得利及其他”。

该报告的最终结论是：“一方面，品牌的高度集中化意味着品牌辨识度和消费者认知度提高，侧面反映出无糖即饮茶市场的广阔前景，数据显示的结论也与赛道的火热、消费者的热爱表现相同；另一方面，在快消品追求大单品的逻辑下，高集中度的市场也显示出留给赛道中新品牌、新产品的发展空间已经不多，在未来的生存空间恐将受到头部品牌更加严重的挤压。”

同时就在10月8日，在品饮汇机构主办的中国饮品超级路演秀活动现场，业内知名饮料专家张卫泽公开表示：“如果企业没有充分的市调积累与雄厚的实力支撑，贸然进军无糖茶市场只能惨淡收场。”

张卫泽认为，在无糖茶市场，尤其是纯茶领域，“只有巨头才能玩得转！”

尽管这只是业内的一种声音，但对于无糖茶这场面向未来的争夺战而言，仍是一个值得大部分厂商思考的信号。

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