“五微”更健康

健康状态涉及到方方面面，是多因一果。在影响健康状态的诸多因素中，任何一个环节未做好或发生异常，将导致健康异常，或者疾病的发生。因此，健康状态是要达到一个和谐状态，不是“不及”和“过”，类似于中庸之道。

朱熹解释说：“中者，不偏不倚，无过不及之名；庸，平常。”。按现在的话说，就是不偏不倚，平平常常，把握一个度，不过分，也无不及，不走极端，以中为贵。

那么，我今天讲一讲关于健康的几个方面，不能过犹不及，而是恰好，即“五微”。

01微胖

前段时间，某女星为了变瘦把自己“瘦”进医院。为此还被官媒点名。过度求“骨感”很容易生病。根据现代研究显示，适量的脂肪可以储存能量，保护脏器，可以延缓衰老。而身体过瘦的，则容易带来缺铁性贫血、免疫力下降、疾病易感性增加等风险。

微胖的好处有哪些？根据国外的调查数据，微胖带来的首要好处便是长寿。日本官方对40岁的人预期寿命调查结果显示，由长到短的BMI值是25~30>18.5~25>30以上>18.5以下。美国疾病预防与控制中心弗莱戈利用美国国家健康与营养检查调查的数据资料发现，BMI介于25~29.9之间的人死亡率最低。1997年，世界卫生组织在瑞士日内瓦首次为此召开了专题大会，对BMI的定义给出了新的标准。其中，正常的体重BMI值应该18.4~24.9之间，超重体重BMI值为25~29.9。肥胖体重BMI值大于等于30。但在我国，根据国人的具体体质情况，根据我国卫计委2013版成人体重判断标准，超重和肥胖的BMI临界值分别为≥24和≥28。

虽然微胖有利于长寿，更加符合健康身材的标准，但觉得自己比较“肉感”的微胖人士还是应该坚持锻炼。锻炼能让微胖人士变得更加健康，很多人在锻炼之后发现，自己的体重并没有降低，甚至少部分人的体重还会小有增加，但这其实是健康的表现，因为通过锻炼，他们体内的脂肪比例下降，肌肉的比重大大上升，肌肉的密度大于脂肪。

日本做过一项对5万名年龄为40~79岁的人进行的12年的跟踪调查。研究人员根据身体质量指数把年龄为40岁的研究对象分为四个级别，身体质量指数的正常范围是18.5~25,18.5以下为偏瘦，25~30为微胖，30以上则属于肥胖。

调查发现，在40岁时，体重略微超重的人要比过瘦的人多活6~7年，而后者的平均预期寿命要比肥胖的人少5年左右。研究人员说，在日本，40 岁的人中，略胖者将最长寿，男性平均剩余寿命为40.5年，女性为47年；其次为体重适中者，男性平均剩余寿命为38.7年，女性为46.3年；再次为肥胖者，男性为37.9年，女性为44.9年；而瘦人平均剩余寿命最短，男女分别为33.8年和41.1年。

保持健康，才是一个人真正的美感。最好的身材是微胖，不必过分节食，尽量减少糖分摄入，多吃果蔬、优质蛋白，坚持运动。

02微凉

老师检查孩子穿衣服，发现一学生穿了整整七层衣服。家长固然是为了让孩子保暖，但是穿得太多对身体并不好，甚至带来危害。

温度与健康密切相关，尤其是室内温度和饮食温度。研究表明，室温在18℃~20℃，此时人体感觉微微发凉，但机体免疫力能得到最大发挥，抗病能力更强，睡眠质量更高。而太高的温度，则容易造成免疫力下降，身体素质变差。除了穿衣，饮食也要低温。烹饪方式上以凉拌蒸煮为主，油炸、爆炒的食品尽量少吃。吃饭的时候，也不要刚出锅就进嘴，让食物凉一下。长期使用高温食物，也会烫伤食道黏膜，诱发食道癌。

穿衣，应根据季节变化适当增减，比如“春捂秋冻”就是很好的一个例子。

怎样才能做到微凉状态呢？这可不是少穿一件衣服那么简单，从饮食、环境、运动等几个方面加以注意。

饮食低温烹调。首先，在食材的选择上，少吃偏热的食物，适当搭配一些凉性食物做调节，有助于身体气息的平衡，去除燥热。适当多吃水鸭、鱼虾等低体温肉类，藕、笋等水生植物。每餐有凉拌、清蒸、煮等烹调方式烹调的食物，这样做可以最大程度保留食物的营养。煎炒、油炸等高温烹调容易造成大量的营养元素的流失，一旦菜品烧焦还可能生成致癌物质。在食用时宜选择温热、微凉状态下的食物，不要过热，烫伤食道，诱发食道癌。

环境营造清爽氛围。为身边增添一些绿色。室外多栽种树木与绿色攀爬植物，室内摆放一些吊篮、水仙等盆花或盆景。不仅赏心悦目，增添色彩，还能光合作用，释放氧气，降低环境温度，使人神清气爽。改善室内光线。换下厚重的窗帘，换轻薄、淡雅的轻纱或棉质窗帘。室内物品的选用宜简洁大方、色调偏冷，可以辅助降温。

运动推荐慢运动。来一场怡然自得的自然之旅。置身于河湖、高山、森林、峡谷之中放肆的采吸自然氧气。采用常温沐浴，平时洗澡时，无论盆浴或淋浴，水温不必高，桑拿时房间的温度也不宜太高，不宜过久。温泉有滋润身体之功效，但不宜长期频繁浸泡热温泉。多做瑜伽、普拉提、太极拳等慢运动。游泳也是值得推荐的好运动，因为在水中消耗的热量要明显高于陆地，降温、减肥、塑身的效果会更好。

03微饿

七分饱不只是说说而已。很多人一吃就多，吃饱了还要吃水果、吃零食。每次都要吃撑了才心满意足。家里老人心疼剩菜剩饭，经常多吃几口，力求光盘。其实这是不健康的。过饱不仅会造成脾胃伤害，而且热量摄入超标会造成高血压、心脑血管疾病。

经实验证明，如果将正常饮食减少三至四成，则寿命可延长百分之三十至六十。我国的平均寿命已超过七十岁，如果能坚持只吃七分饱，做到营养均衡，完全可以更健康、长寿。平时可以多摄入粗粮，这样饱腹感更强，吃的食物也就更少。专心吃饭，专心感受及胃里逐渐充实的感觉。只有这样，才能慢慢减少食物的摄入，养出七分饱的良好习惯。

饿是一种表现，也有程度之分，而用饿来养生，恰恰说的就是微饿——也就是半分饱。这个增寿方法早在明代就有人提出，当时的一个御医龚延贤在《寿世保元》中说道“食宜半饱无兼味，可寿也。”人处于微饿状态时，植物性神经内分泌和免疫功能系统受到冲击，可促进体内的调节功能，使机体内环境更加稳定，免疫力增强，神经系统旺盛。

对于微饿，很多人会理解为每餐只吃一点。其实并不是，微饿重要的是量和质的结合，量可以略减，但是营养一定要丰富，每顿必须要有肉蛋类、蔬菜、水果和谷物，才能保证身体基本的营养补充。

肥胖是多种慢性病的主因，因此中老人也需要时刻维持自己的标准体重，避免过胖引发疾病。食物是身体热量的主要来源，那不吃东西是不是就能瘦呢？事实上，当你没有进食时，身体无法从食物中获取能量，就会转向从肌肉中获取。身体的肌肉具有消耗热量的作用，肌肉的减少就代表着消耗的热能减少，这对维持体重是很不利的。

当然，今天少吃一餐，称体重确实比原先更轻了，但是这并不是减肥了，而是没有吃进食物，一旦进食，体重就会复位。再者，经常饿肚子会导致体内的新陈代谢降低，影响自身的健康。

1991年~1993年，沃尔福德教授和七位同事在亚利桑那州大沙漠“第二生物圈”里与世隔绝地生活了两年。科学家减少食量后，四名男人的体重平均下降18%，四名女人的体重平均下降10%，八位科学家的血压平均下降20%，血糖和胰岛素平均下降30% ,八人的胆固醇由平均195下降到“极其健康和正常的125”。

“轻微饥饿”为什么会导致动物健康长寿？得克萨斯大学健康科学中心的詹姆斯、内尔森教授解释说:细胞死亡是衰老的重要因素，而“轻微饥饿”会激发体内的潜能，使之拯救细胞不死。

长期处于半饥饿状态的发展中国家的人寿命为什么短，沃尔福德教授说，发展中国家的人的寿命短的原因，是营养不良，而不是吃的少。希望健康长寿的人，不能简单、盲目地节食，而是要吃的少而精。

04微汗

很多人觉得运动就是为了大汗一场，这样才能起到健身的效果。但是实际上，对于中老年人来说，出汗越多，身体亏空就越大。所以运动要适度，尽量以微汗为宜。外出运动的时候，尽量选择散步、太极拳等不剧烈的运动方式。控制心率，控制活动量，以微微出汗、稍感疲惫、浑身舒畅为宜。

微汗的好处：

排重金属和防癌。出汗是最好的排泄重金属和防癌方法之一。研究数据显示，汗液是体内砷、镉、铅、汞等有害物质的排出途径之一，在汗液中可以检测到与尿液中浓度相当的重金属成分，有时浓度甚至会比尿液更高。

润肤护肤。汗液能去除堵塞毛孔的毒素，消除皮肤上的粉刺和痘痘。很多人经常冒痘痘，脸上、后背等，这就是由于皮肤毛孔不干净，堵塞毛孔造成的。夏天不如多运动运动，出一些汗，立即感觉皮肤变得紧实细腻，有光泽，痘痘也会减少了。

减肥防慢病。另外，出汗还能消耗身体多余能量，有助于促进脂肪的分解，有一定的减肥作用。身体内、血管内的脂肪少了，自然高血压、高血脂等慢性病及心血管疾病也会减少、好转。

出汗过多的危害：

津液受到影响。津液出于腠理为汗，在津液本来就不足的情况下，汗出过多则损伤人体的津液。如《灵枢·决气篇》说：“津脱者，腠理开，汗大泄。”临床常见口渴，欲饮水，小便不利等症状。

血液受到影响。《灵枢·营卫生会篇》所谓“夺血者无汗，夺汗者无血”，《伤寒论》疮家、衄家、亡血家禁汗，就是因为这个原因，对于失血之人发汗，是临床上的大忌。汗出伤血，临床常见身体疼痛、麻木、手足抽搐、心悸目眩昏花等症。所以，对于血虚之人，夏天大汗淋漓，是对身体不利的。此时，该做的事情是养血，这是最重要的。

气随汗泄。汗的形成，要通过气化作用才能完成，腠理开泄，汗出过多，人体之气亦随汗而外泄。《素问·举痛论》说：“炅则腠理开，荣卫通，汗大泄，故气泄矣”，“劳则喘息汗出，外内皆越，故气耗矣”。

而反过来，而当一个人气虚，尤其是心气不足的时候，天气一旦炎热，则容易大汗淋漓，这是心气不能内守的缘故，此时的大汗，对身体也是没有好处的。

此外，湿热重的人，在夏天的时候，也会大汗淋漓，这样的人，汗往往会带点黄色，比如穿的衬衣上会有显现，此时需要清理湿热，才能使得身体正常。

05微愚

季羡林老先生说，养生养的就是一个心态。一个人心态好，身体自然就好。这个世界上什么事儿，什么人都有，保持一种难得糊涂的哲学，一个人才能不着急，少生气。现代科学表明，一个人越容易生气，越容易较真，越容易生病。如高血压、胃溃疡、神经衰弱等，都是情绪疾病。养生必先养心，生活中糊涂一点、潇洒一点，拿得起放得下，学会微愚和自嘲，才是大智慧。

古人曰“大智若愚”。有智慧的人，生活小事，从不斤斤计较，甚至不拘小节，有点愚笨，但在大事面前，头脑清醒，从不糊涂。我们在与人交往中要有点傻气，不要太精明。谚语说：“没肝没肺，长命百岁。”郑板桥说：“难得糊涂”；该糊涂时就得糊涂一点。多交朋友、培养爱好、勤于阅读、多加运动，都有利于人们的心理健康。

中庸之道，这个“中”，不是中点，不是平均值，而是适度、恰如其分、恰到好处。“中”被认为是一种人生态度，一种人生智慧。所以孔子说：”中庸之为德也，其至矣乎！民鲜久矣。“在孔子看来，中庸是至高无上的美德，只是民众缺少很久了。

健康领域，在生活的方方面面，不走极端，不过分，也无不及，掌握度，健健康康。

来源：徐说营养健康

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