早餐要吃好，别将就！分享7道营养早餐，好吃又简单，老少皆宜

导语：早餐要吃好，别将就！分享7道营养早餐，好吃又简单，老少皆宜

一天三顿饭早餐最重要，不管是谁都应该好好吃。现在进入秋季了，天气是一天比一天凉，更要重视早餐，否则体质下降，极易生病。

早餐要吃好，别将就！分享7道营养早餐，好吃又营养，老少皆宜。快来看看吧，这些是我家一周早餐，天天不重样，大人孩子都爱吃，感兴趣的话照着做。

一、快手窝鸡蛋

做法：

准备一个稍微深一些的盘子，倒一勺香油，打入鸡蛋，打几个随意，看个人喜好或者人口多少。

打好后撒一点花椒面，放进蒸锅内，蒸到鸡蛋完全凝固，大约八到十分钟。

蒸好后浇一勺生抽，撒上葱花，就可以端上桌食用了，鲜嫩可口，比水煮蛋好吃，比煎荷包蛋健康，快试试吧。

二、蒸素馅馄饨

做法：

素菜随便搭配，我这里用的是白菜、木耳、豆干三样，没这么吃过的话照着做。

木耳提前浸泡，泡发后洗净，剁碎待用。豆干冲洗一下，剁碎待用。大白菜洗净，入锅烫软，再捞出过凉挤干，剁碎待用。

然后将三种食材放在一起，加入香油、盐、生抽搅拌均匀，调好馅料。

接着取馄饨皮，放入馅料包成元宝的形状，馄饨皮做出来薄一些，若没有就用饺子皮。

包好后入锅蒸十到十五分钟，就可以取出食用了。早上来不及的话，可以提前一晚包好。

三、蔬菜玉米面饼

做法：

取适量玉米面放进碗中，倒入开水搅拌均匀，成稠糊状，稍微凉一下，不烫手了放入酵母粉搅拌均匀。

然后倒入两个鸡蛋搅拌均匀，再加入盐、面粉搅拌成浓稠的面糊，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵。

早上起来后，取出面糊。切点蔬菜碎，随便准备，放进面糊中搅拌均匀。

最后取一些放进锅内，盖上盖子，小火焖一会儿，让饼膨胀，再烙成两面金黄，就可以食用了。

四、香菇肉丝粥

做法：

大米淘洗一下，放进锅内，加水熬煮。猪里脊切成细丝，抓洗几遍，去掉血水，再加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。

香菇洗净，切成薄片。玉米粒洗净。还可以搭配别的蔬菜，比如豌豆、西蓝花、胡萝卜。

粥到大米开花了，将香菇、肉丝、玉米粒放进去，搅拌均匀，再继续煮五分钟。

最后加盐、香油搅拌均匀，再放入葱花，就可以出锅了，香喷喷的很好吃。想要更营养一些，可以打个鸡蛋进去，不搅动，焖到定型熟透就行。

五、红豆燕麦粥

做法：

红豆、糯米洗净，放进电饭锅内，加入适量清水，点煲粥按钮，再点预约，定到第二天早上。

早上起来，放入适量即食燕麦片进去，喜欢吃甜的，放几颗冰糖进去，再点煲粥按钮。

煮五分钟的样子，就可以盛出食用了，不需要煮太久。香甜软糯，非常好吃，而且吃一碗很养胃。

六、鸡蛋卷饼

做法：

取适量面粉，加入盐和清水搅拌，成稀面糊状。卷的食材随意准备，这里用的是鸡柳、火腿肠、生菜，你可以选择炒土豆丝、黄瓜等。

锅内加油烧热，转小火倒入少许面糊，摊成薄饼，煎到定型后翻面，再打入鸡蛋，铺满整个饼。

撒点黑芝麻、葱花，再翻面烙一会儿，刷上酱料，放入炸鸡柳、火腿肠、生菜卷起来，就可以食用了。

七、西蓝花肉饼

做法：

西蓝花分成小朵，清洗两遍，再入锅煮两分钟。胡萝卜去皮洗净，切成小块。玉米粒准备好。鸡胸肉洗净，切成小块。

将西蓝花、胡萝卜、鸡胸肉放进料理机，加入料酒、姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉，开启料理机，打成碎末状。

最后锅内刷油，放入馅料煎到两面金黄，就可以出锅了。

以上七道早餐简单好吃又营养，快照着做吧，每天吃好再出门。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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