食用坚果对健康有何益处

食用坚果对健康有何益处

食用坚果有益健康，主要体现在补充营养、促进心血管健康、改善肠道功能、增强大脑功能、有助于控制体重等方面。

1.补充营养：坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（如维生素 E、B 族维生素）、矿物质（如钙、镁、锌）等多种营养素，能为身体提供必需的营养成分。

2.促进心血管健康：其含有的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。例如，杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于改善血脂状况。

3.改善肠道功能：坚果中的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道菌群平衡。像核桃中的膳食纤维就对肠道健康有益。

4.增强大脑功能：某些坚果，如核桃富含的ω-3 脂肪酸对大脑发育和功能有益，有助于提高记忆力和注意力。

5.有助于控制体重：虽然坚果热量较高，但适量食用因其富含的膳食纤维和蛋白质能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而有助于控制体重。

总之，坚果是一种营养丰富的食物，但食用时应注意适量，避免过量摄入导致热量超标。建议选择原味坚果，减少盐和糖的摄入。

文章来源： 重庆医科大学附属儿童医院官网

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