眼下正是草莓大量上市的季节，香甜可口的草莓，吃起来让人有种心花怒放的感觉。那草莓这么甜，我们糖人可不可以吃呢？
答案是，可以吃。草莓虽然比较甜，但它的含糖量并不高，升糖指数也比较低。草莓的热量很低，还富含维生素C和胡萝卜素，胡萝卜素能转化为维生素A，可防治糖尿病引起的眼部病变。草莓中的膳食纤维和果胶可以润肠通便，有助于防治糖尿病合并高血压病症。此外，常吃草莓还有下面这些功效：
1.改善皮肤：草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，滋润皮肤，淡化色斑。草莓还是水杨酸的天然来源，而水杨酸是痤疮和痘印的杀手。
2.保护心血管：草莓含有抗氧化剂和黄酮等物质，有利于防止堵塞动脉的坏胆固醇生成，能预防心血管疾病。
3.提高记忆力：草莓含有非瑟酮，这种自然产生的类黄酮，有助于提高人的记忆。研究还表明，每周吃两个草莓，可以帮助中老年人延迟记忆衰退。
糖友每天吃多少适合？
草莓虽然是低糖水果，但糖友们也不可吃多。血糖控制稳定的糖友，每天推荐吃100g草莓，正常大小约4-5颗；如果达到了200g，则需要从当天的主食量中减掉25g，以免热量超标。
研究显示：血糖控制达标，如：空腹血糖在7mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，不频繁出现高血糖或低血糖的糖友，适量吃些含糖量低、味道酸甜的水果反而有益健康。
糖友们该怎么挑选草莓？
1.看形状：不买畸形草莓，正常生长的草莓外观呈心形，那些形状奇怪的草莓，往往是在种植过程中滥用激素造成的，有可能损害人体健康。
2.看颜色：挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽、有细小绒毛的草莓。
3.试手感：用手轻轻按压草莓，要选购果实结实、手感较硬者。
4.闻味道：好的草莓比较清香，而激素草莓的味道就比较奇怪或者草莓的味道特别重。
5.掂重量：注意看个头和重量，过大过重的草莓不要买，这种多为激素草莓，激素草莓多数在咬开后为空心。
如何保存草莓？
1.选择还未完全熟透的草莓。如果不是买回去就吃完，建议挑选大部分变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可多保存几天。
2.草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存3-4天。
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