首页资讯蓝莓对人体的13种健康益处及5类适用人群

蓝莓对人体的13种健康益处及5类适用人群

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 20:58

　　是什么让蓝莓如此健康？

　　蓝莓是已知最丰富的抗氧化剂膳食来源之一，可以保护我们的身体免受细胞过程和环境因素引起的自由基的侵害。自由基与许多疾病和眼睛健康问题有关，部分是导致衰老的原因。

　　蓝莓中的抗氧化剂包括类黄酮，一种多酚。但正是蓝莓中的花青素传播了它们的名声。

　　蓝莓是美国消费的所有流行水果中最丰富的花青素来源（每100克387至487毫克）。花青素是类黄酮，是强大的深蓝色抗氧化剂，赋予蓝莓颜色。

　　蓝莓还含有丰富的维生素C和维生素K。一份100克的分量提供维生素C每日推荐值的约16%和维生素K每日推荐值的24%。它们还含有大量的锰，这对大脑和神经健康至关重要。锰有助于身体形成结缔组织，对新陈代谢很重要，并调节血糖和钙的吸收。

　　蓝莓的主要健康益处

　　蓝莓中的花青素和其他有益的维生素和化合物真的对健康有益吗？还是这一切都只是炒作？让我们仔细看看现有的研究，看看科学对此有什么看法。

　　1. 蓝莓保护视网膜免受氧化应激

　　视网膜特别容易受到紫外线、污染和其他环境因素的氧化应激的影响。衰老会增加氧化应激和炎症的标志物，这是许多人随着年龄的增长而出现视力问题的原因之一。

　　蓝莓中抗氧化剂的含量非常高，使这些水果成为提高抗氧化应激能力的理想选择。

　　2. 蓝莓可以降低患白内障的风险

　　一项涉及10000多名参与者的芬兰研究将高类黄酮摄入量与降低白内障风险联系起来。白内障是全世界可治疗失明的主要原因。

　　3. 蓝莓可降低年龄相关性黄斑变性的风险

　　一项针对 45 岁以上女性的队列研究将蓝莓消费与年龄相关性黄斑变性风险较低联系起来。另一项研究发现，花青素抑制随着黄斑变性进展而发展的额外血管的生长。在发达国家，黄斑变性是老年人群视力障碍的主要原因。

　　4. 蓝莓可能有助于治疗青光眼

　　蓝莓对眼睛健康的益处并不止于此。一项针对青光眼患者的研究发现，每天从黑醋栗中摄入50毫克花青素6个月可以改善眼部血流和视野缺陷。一项交叉研究也指出了眼压的益处。

　　5. 蓝莓可减轻眼睛疲劳和眼部炎症

　　高花青素摄入量还可以通过提高对比度敏感性来减少近视患者的眼睛疲劳。

　　蓝莓还可以减少眼部组织的炎症，这可能是短期和严重长期眼睛健康问题的原因。蓝莓中的花青素支持血液循环，有助于保持眼睛中娇嫩的毛细血管健康。

　　6. 蓝莓可能有助于管理糖尿病视网膜病变

　　蓝莓还可以帮助管理糖尿病视网膜病变，这是2型糖尿病更令人不快的并发症之一。他们通过减慢葡萄糖进入血液的速率来做到这一点。

　　7. 蓝莓可降低血压

　　根据这项研究，每天食用50克蓝莓可以降低超重人群的血压。其他研究发现对绝经后妇女也有类似的影响。蓝莓对降低血压的有益作用在医学研究中经常被注意到。

　　8. 蓝莓有助于保持记忆和大脑功能

　　一种或另一种形式的蓝莓与轻度认知障碍老年人细胞信号传导和大脑功能的改善有关。

　　另一项有趣的研究表明，蓝莓可能有助于将精神衰老延迟2.5年。这一发现符合中国人对蓝莓作为长寿水果的看法。

　　9. 蓝莓可能具有抗癌特性

　　蓝莓中的植物化学物质有可能抑制乳腺癌细胞的生长。另一项研究支持蓝莓中多酚的可能抗癌特性。与此同时，一项动物研究发现，在高脂肪西方饮食的同时喂食整个蓝莓粉的小鼠肿瘤较小，转移较少。蓝莓也可能在预防肝癌方面发挥作用。

　　10. 蓝莓可加速肌肉恢复

　　你喜欢去健身房还是长跑？一项针对女性运动员的小型研究发现，蓝莓补充剂可以加速肌肉恢复。这与蓝莓中发现的化合物的抗炎和抗氧化作用有关。

特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。