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草莓控必看：草莓的升糖指...@营养科曾青山医生的动态

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 21:07

草莓控必看：草莓的升糖指数到底高不高

草莓，这个色彩鲜艳、口感酸甜的水果，不仅深受大众的喜爱，也是糖尿病人群或血糖管理需求者常关心的问题焦点—草莓的升糖指数高不高❓我们一起来聊一聊吧！

结合《中国居民膳食指南》，我个人认为草莓的升糖指数不高。首先，我们需要明白，升糖指数是衡量食物中碳水化合物引起血糖上升速度和幅度的指标。通常，低糖食物对血糖的影响较小，有助于维持血糖稳定。

草莓的升糖指数大约为40，相较于葡萄糖和白糖等高糖食物，草莓属于低糖食物。这意味着，适量食用草莓不会导致血糖迅速升高，对于糖尿病人群或需要控制血糖的人群来说，草莓是一个相对安全的选择。

草莓不仅升糖指数低，当中也含有丰富的膳食纤维，能够增加胃部饱腹感，减少其他食物摄入量，对于血糖的控制也有一定帮助。

日常在食用草莓时，我们也要注意以下几点：

每天摄入草莓的量控制在200克以内，并分散在两餐之间食用。

草莓表面可能残留农药或其他污染物，食用前需用流动水冲洗干净，确保食品安全。

尽量避免与升糖指数高的食物如巧克力、奶油蛋糕等同时食用，以免对血糖造成不良影响。

让我们在享受美食的同时，也关注自己的身体健康，共同迈向健康的生活方式！

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