糖尿病人能不能吃草莓？糖友吃200克草莓的升糖有多高？

又到了吃草莓的季节，糖尿病人能不能吃草莓呢？能吃的话，可以吃多少，哪些糖友不能吃草莓？这篇文章就来讲一下。

草莓升糖指数32，每百克草莓的热量32千卡，碳水化合物7.1g，膳食纤维1.1g。是一种低热量，低升糖，高膳食纤维的水果，血糖控制平稳的糖友们可以每天吃150~200左右的草莓。

其实，按照草莓的升糖指数和碳水化合物含量，通过计算草莓的血糖负荷，理论上来说每餐只要不超过440克草莓，血糖负荷就仍在低范围之内（小于10）；从食物热量控制交换的角度考虑，每天可以用300克草莓的热量交换生重25克的主食热量。但糖友们没必要吃到300克或400克去冒那个险，想吃草莓的糖友最好把每天的量控制在200克以内比较安全。

有糖友吃200克草莓，血糖波动1.5个点，吃完草莓一个半小时左右的时间，血糖水平基本回落到吃草莓之前的水平。

也有人吃了草莓后血糖飙升，一般情况下，有这种反应的糖友要么是吃草莓的时间和量有问题，要么属于血糖控制未达标，并且波动不平稳，尤其是基础血糖本身就比较高的情况下吃水果。属于这种情况的糖友最好不吃水果，如果嘴馋，吃个两三颗草莓就可以了，具体要看个人情况。

草莓富含花青素、鞣花酸、多酚、膳食纤维、果胶等物质，这些物质有助于抗氧化，促进血液循环，可以润肠通便，对血糖、血脂和血压都比较友好。

另外，还需要注意的是，草莓中草酸含量较高，草酸进入人体后容易与其他食物中的钙结合，形成草酸钙结石，所以，肾功能不佳以及患有尿路结石者不宜多吃，或者最好不吃，可以换成别的水果。草莓最好是在上午或下午两餐之间吃，不要在吃饭的时候或晚上睡前再吃。

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