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减脂鸡胸肉

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 21:25

减脂鸡胸肉的做法

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鞠芝詡的厨房鞠芝詡

健身、减脂很多教练都喜欢推荐鸡胸肉，但是水煮、水煎、香烤……只要想起到减脂效果的貌似都不咋好吃

用料

鸡胸肉一片盐依个人口味添加白胡椒粉依个人口味添加黑胡椒粒少量蛋清一个蜂蜜一勺大蒜半头

先把鸡胸肉洗干净把水控干
去筋膜、肥膘

在案板上用刀从中间片开，一个鸡胸片二到三层，看实际鸡胸大小

拿松肉锤把肉正反都均匀的松一遍。

根据个人口味轻重，正反都撒一些盐，因为后期是水煮，所以可以多来点。撒完了以后按摩一下。

把研磨的黑胡椒和白胡椒粉均匀的撒在不光滑的那一面。

静置5分钟。

然后把所有的鸡胸肉均匀的粘满蛋清液。
（个人比较喜欢在蛋清里多加一些蒜片儿，蜂蜜，料酒之类的东西。。）

放入冰箱腌20分钟或以上。最好是前一天晚上腌了第二天煮了吃。

锅里放入能完全没过鸡胸肉的水，烧至沸腾以后把所有的鸡胸肉都放进去(不过一次别太多否则水会变凉) 然后盖上盖子，关火，闷十分钟。

十分钟以后就可以拿出来切成条状吃掉啦。

关于胡椒粉：一定不可以用黑胡椒粉，否则肌肉黑黑的很难看。

关于蘸料：任何辣椒酱或者海鲜汁➕小米椒➕蒜➕青柠。