说起鸡胸肉，很多减脂人士对它是又爱又恨，爱它，是因为它低卡高蛋白，恨它，是因为真的吃腻了！
如果天天吃水煮清蒸凉拌鸡胸肉，相信任何人都会对它说声
但是再怎么吃腻了鸡胸肉，小编请大家继续热爱它，因为它真的还有很多好处！
营养丰富的鸡胸肉
作为减肥人士心头好的鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉，在鸡胸部里侧，形状像斗笠。
鸡胸肉含有丰富的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
鸡胸肉的蛋白质含量很高，也很容易被人体吸收，可以增强人的体力，其中富含的咪唑二肽还可以改善人体记忆功能。
减脂为啥必吃鸡胸肉
百分燃脂营养师给减肥客户设定的科学饮食计划，一般会把鸡胸肉列为参考食材，为什么减脂期一定要吃鸡胸肉？那当然是因为鸡胸肉含有丰富蛋白质、低卡路里、性价比高！
1. 蛋白质含量高
鸡胸肉中，蛋白质和脂肪的比例是19：1，是鸡身上蛋白质含量最高的部位。它的蛋白质质量可以和牛肉媲美，可以很容易被人体吸收合成，用来修复在运动训练中被破坏的肌肉组织细胞。
2. 低卡路里
每100克鸡胸肉的卡路里为133大卡，其中碳水含量只有2.5克，能把高蛋白和低碳水结合得那么好的只有鸡胸肉了。
3. 性价比高
鸡胸肉相对于其它肉类，真的是钱包瘪瘪的减肥人士的福音！不仅价格低廉，还能获得和牛肉相媲美的丰富营养，性价比简直不要太高。
4. 补充铁元素
鸡胸肉除了低卡高蛋白，还含有大量铁元素。补充适量铁元素可以提高人体新陈代谢，有助于减脂，对减脂具有重要意义。
减脂鸡胸肉花样做法
知道了鸡胸肉的各种好处，小编教大家5种鸡胸肉的花样做法，让你在减脂期怎么吃都不腻。
1. 蔬菜鸡胸肉饼
①将1块鸡胸肉剁成泥，50克胡萝卜切成丝，3朵香菇切碎（可以换成任意自己喜欢的蔬菜）；
②将全部食材放入碗中，加入1个鸡蛋、少许盐、胡椒粉、酱油、淀粉和橄榄油，顺时针搅拌均匀；
③将肉糊倒入底部刷油的烤盘中，放入预热好的烤箱，200度烤20~25分钟即可。
2. 豆腐鸡胸肉丸
①鸡胸肉300克和大蒜一起剁成泥，土豆去皮切片蒸熟后放凉，与150克豆腐搅拌成泥备用；
②将鸡胸肉泥和土豆豆腐泥放入碗中，加入盐、胡椒粉、花椒粉、孜然、生抽，顺时针搅拌均匀；
③手上抹油，将鸡胸肉泥揉捏成大小相等的肉丸，放入沸腾的水中煮至变色即可。
3. 馒头鸡胸肉三文治
①馒头一只切成3片，蘸蛋液两面煎至焦脆；
②鸡胸肉用生抽、生粉、橄榄油和黑胡椒粉腌制一夜，锅中放少许油将鸡胸肉两面煎熟；
③馒头片夹入鸡胸肉、鸡蛋和生菜，挤上少许酱料即可。
4. 蒜香柠檬鸡胸肉
①鸡胸肉划几刀，放入保鲜袋中加入蒜末、姜丝、料酒、生粉、生抽、蜂蜜、黑胡椒粉、盐、橄榄油，抓匀后腌制一夜；
②锅中放少许油，小火将鸡胸肉两面煎至金黄即可。
5. 鸡胸肉煎饼
①将鸡胸肉剁成泥，加入胡萝卜丝、芹菜粒、盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀；
②锅中放少许橄榄油，将搅拌好的鸡胸肉泥揉压成饼状，放入锅中煎至两面金黄即可。
学会这几种鸡胸肉的花样做法，再也不用担心在减脂期吃腻鸡胸肉了！返回搜狐，查看更多
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