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【步骤图】超简单健康自创日式海鲜炒饭（快手随意～清爽但不平淡）的做法

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 21:37

超简单健康自创日式海鲜炒饭（快手随意～清爽但不平淡）

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当一种味道在脑海中萦绕，将它最终呈现出来，那一刻，味蕾的幸福感，无与伦比！喜欢吃海鲜炒饭，但大多吃到了都是西班牙海鲜饭或者焗饭，经常吃还是比较腻。因此研究了这款清淡偏日式的海鲜炒饭(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 1

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这是芦笋怕老削皮切根，斜切薄片

步骤 2

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杏鲍菇切丁，生姜去皮切丝，上图是所有配料大合照，味淋可换白糖，香脂醋可不放

步骤 3

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海鲜洗净控干水

步骤 4

锅烧热，放入20到25克左右油，放入姜丝炒香，将海鲜倒入，中火，翻炒3分钟左右，海鲜出汤，放料酒、白胡椒粉、蚝油、味淋、香脂醋炒香，放入蔬菜，加盐和黑胡椒碎，炒匀后放入少量水，盖锅盖焖5分钟。

步骤 5

捞饭可以先准备好！米入锅，水大概4倍吧，跟煮粥差不多，水开煮半熟，大概5分钟，捞出放在屉布上，上蒸锅蒸，水开后大概10分钟。

步骤 6

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这个时候，炒锅里应该是这个样子，主角熟了，收汁倒入米饭，翻炒均匀即可出锅啦！

步骤 7

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最后为了好看和味道，放入海苔碎即可٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

步骤 8

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这是又一次做的，没有其他海鲜了，只放了扇贝肉250克，炒海鲜没有放香脂醋，最后成品放了一点点寿司醋～～味道特别好～～建议试试

油不要太少，炒饭会不好吃，用蒸米饭也行，但还是捞饭口感好！吃多了重口味，小清新也很不错哦！

菜谱创建时间：2020-04-08 21:24:59