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10种特色炒饭的做法，每天不重样！简单又好吃

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 21:37

10种特色炒饭的做法，每天不重样！简单又好吃，小白轻松做。

一、虾仁火腿蛋炒饭

将鲜虾去壳去肠泥，切成小粒，火腿切丁，鸡蛋打散备用。锅中放油烧热，将虾仁、火腿煸炒至变色，加入米饭和鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可。

二、鸡肉蔬菜炒饭

将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。将各种蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）切成小块备用。锅中放油烧热，将鸡肉煸炒至变色，加入蔬菜和米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

三、海鲜炒饭

将鲜虾、蛤蜊、蟹肉等海鲜处理干净，切成小块备用。将洋葱、蒜末、辣椒等调料煸炒至香，加入海鲜和米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

四、西式蛋炒饭

将米饭用少量黄油煸炒至微黄色，打入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可。如果想要增加口感，可以加入一些熟豌豆或者胡萝卜丁。

五、辣味鸡肉炒饭

将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。将干辣椒切成小段备用。锅中放油烧热，将干辣椒煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色，加入米饭和辣椒油翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

六、番茄蛋炒饭

将米饭用少量黄油煸炒至微黄色，打入鸡蛋液翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可。如果想要增加口感，可以加入一些熟豌豆或者胡萝卜丁。最后在米饭上摆上切好的番茄即可。

七、泡菜五花肉炒饭

将五花肉切成薄片，用料酒腌制片刻。将泡菜切成小段备用。锅中放油烧热，将五花肉煸炒至变色，加入泡菜和米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

八、香肠土豆丝炒饭

将香肠切成小粒，土豆去皮切成细丝备用。锅中放油烧热，将香肠煸炒至变色，加入土豆丝和米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味即可。如果想要增加口感，可以加入一些青椒丝或者胡萝卜丝。

九、排骨萝卜炒饭

将排骨切成小块，用料酒腌制片刻。将白萝卜切成小粒备用。锅中放油烧热，将排骨煸炒至变色，加入白萝卜和米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。如果想要增加口感，可以加入一些葱花或者香菜末。

十、菠萝鸡丁炒饭

将鸡肉切成小丁，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。将菠萝去皮切成小块备用。锅中放油烧热，将鸡丁煸炒至变色，加入菠萝和米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。如果想要增加口感，可以加入一些青椒或者胡萝卜丁。

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