豌豆玉米蛋炒饭的做法

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“米饭松软，豌豆玉米清甜，鸡蛋营养丰富，做早餐非常棒，搭配合理，让你一上午都精力充沛！”

食材明细

豌豆玉米蛋炒饭的做法步骤

1

早上起来先把大米淘洗后用电饭煲焖上，然后去洗脸刷牙处理内务，收拾好了大约15分钟，这时米饭也焖好了。

2

锅里放油，一个鸡蛋打散倒入锅里，爆好后盛出来备用，鸡蛋爆得嫩嫩的比较好吃。

3

爆鸡蛋剩下的油，加入豌豆和玉米粒翻炒至熟。

4

将米饭和鸡蛋倒入锅里，和豌豆玉米粒翻炒均匀

5

调入生抽和盐，翻炒均匀就可以起锅啦。

小窍门

现焖的新鲜米饭做炒饭，口感比较松软，也不会有结成团的饭团影响口感。
鸡蛋想要爆嫩一点的话，在打散鸡蛋液时可加入少许白糖一起搅打。
生抽尽量选氨基酸态氮含量高的，味道更鲜，也可用味极鲜酱油。

来自 美食天下 坏脾气莲莲 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食  家常菜  

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