【家庭版营养均衡的五彩缤纷蔬菜炒饭】
材料：
- 大米 200克
- 胡萝卜 1根
- 玉米粒 100克
- 豌豆 50克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作方法：
1. 大米洗净，按照正常煮饭程序煮熟后备用。
2. 胡萝卜洗净去皮，切成小丁。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉打散。
4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固后盛出。
5. 锅中加入适量油，放入胡萝卜丁翻炒至软。
6. 加入玉米粒和豌豆，继续翻炒至熟。
7. 将煮好的米饭倒入锅中，与蔬菜一起翻炒。
8. 加入炒好的鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味。
9. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。
适合人群：
- 适合所有年龄段的人群，尤其是需要营养均衡的儿童和成年人。
- 对于需要控制血糖的人群，可以选择使用糙米或燕麦米代替普通大米。
营养价值：
- 大米：提供能量，是主要的碳水化合物来源。
- 胡萝卜：富含维生素A，有助于保护视力和皮肤健康。
- 玉米粒：含有膳食纤维，有助于消化和降低胆固醇。
- 豌豆：富含蛋白质和维生素C，有助于增强免疫力。
- 鸡蛋：优质蛋白质来源，含有多种维生素和矿物质。
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温馨提示：
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如西兰花、菠菜等。
- 炒饭时注意火候，避免米饭炒糊。
- 鸡蛋可以根据个人口味选择炒得嫩一些或老一些。返回搜狐，查看更多
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