上一篇给大家分享的方法，大家使用情况如何呢？下面来给大家分享下一则方法：
方法6：巧妙运用健康油脂
健康的油脂是有必要的。使用适量的健康油脂烹饪，不需要完全剔除油脂。
1、选择饱和脂肪含量低的油脂。橄榄油和芥花油是最健康的食用油。其他坚果和种子油也较为健康。用三文鱼或鲭鱼代替牛肉。鳄梨也是优质脂肪的来源。
2、避免变性脂肪。氢化的食物能在室温下保存更久，它们含有变性脂肪。人们都知道变性脂肪有害健康，但不知道哪些食品中含有。在你用面包片卷鸡块时别忘了看看包装袋，确保面包片不含变性脂肪。还要尽量避免人造黄油和酥油。
3、质量胜过数量。选购优质的橄榄油能减少用量，增加口感。还可以用欧洲黄油，它的用量是普通黄油的三分之一。
小提示
有机食品价格高，但在能负担的前提下尽量选购。健康烹饪的关键之一就是减少使用农药的植物和不正常饮食、饲养的动物。每个人都可以偶尔吃一次甜品。在特殊的节日享受甜品。在节日里可以制作红丝绒蛋糕。但是不要经常吃甜品，几周吃一次为好。较孩子烹饪可以提高他们的健康饮食意识。根据“学校放心食品”的调查，学习简单烹饪课的4-8儿童比其他儿童更能分辨健康食物。
警告
热门的食谱不一定是健康的。不要随意追随热门食谱，比如低热量食谱。而是要多食用完整天然的健康食物，少吃加工食品。
