首页资讯秋冬免疫低，多吃3种“高叶酸”食物，养元气增免疫，好处多多！

秋冬免疫低，多吃3种“高叶酸”食物，养元气增免疫，好处多多！

来源：泰然健康网时间：2024年12月07日 22:06

中医常说“药补不如食补”，人越到中年，在吃的方面越讲究，秋冬季节，气温下降，空气干燥，人体的免疫力也相对较低，稍不留神就会感冒，这个时候一定要吃些叶酸高的食物，增强抵抗力，安稳度过秋冬。

这3种食物"天然叶酸含量高"，隔三岔五吃几次，越吃越健康，秋冬一定要多吃，爱护身体从日常饮食开始！

01香菇小白菜

一、营养价值：小白菜营养丰富，含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、铁等矿物质及多种维生素，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜还具有解热除烦、通利肠胃的作用，可以促进新陈代谢，清肝解毒。

二、食材：小白菜、香菇、蒜、调料（蚝油、盐）

三、做法

1.小白菜洗净，切成寸段，放在盘中备用。香菇洗净，切成薄片，放在盘中备用，大蒜切片备用。

2.锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，倒入香菇炒软，加入小白菜翻炒均匀，加入适量蚝油和盐调味，继续翻炒均匀，直到小白菜断生即可出锅。

四、注意事项：清洗蔬菜时，可以先将蔬菜浸泡在盐水中，再用清水冲洗干净，这样可以去除残留的农药和杂质，炒菜时要用大火快炒，这样可以保持蔬菜的口感脆嫩，减少营养成分的损失。

02胡萝卜炒肉

一、营养价值：胡萝卜含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A和B族维生素、花青素、钙、铁等营养成分，具有增强免疫力、改善贫血、保护视力、预防便秘等多种健康益处。

二、食材：胡萝卜、里脊肉、葱姜蒜、调料（生抽、淀粉、老抽、蚝油、盐）

三、做法

1.胡萝卜洗净去皮，切成细丝备用，里脊肉洗净切成丝，用老抽、淀粉、盐腌制10分钟，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒油，油热放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝，煸炒至变色盛出，另起油锅，加入胡萝卜丝煸炒，加入盐和生抽翻炒均匀。

3.加入少量清水煮开，盖上锅盖煮至汁浓肉熟，最后加入蚝油翻炒均匀即可。

四、注意事项：胡萝卜切成细丝更容易熟和入味，腌制肉丝时加入淀粉可以锁住肉的水分，炒出来的肉更加嫩滑，胡萝卜喜欢脆的口感可以不加水，喜欢软的可以加点水。

03红薯饼

一、营养价值：红薯富含营养，低脂肪低热能，阻止糖类变为脂肪，有利于减肥和健美，大量膳食纤维刺激肠道，通便排毒，对老年性便秘有疗效，富含胡萝卜素，保护视力和皮肤健康。

二、食材：红薯、糯米粉、调料（牛奶、白糖）

三、做法

1.将红薯洗净，切成小块蒸熟加入适量白糖和牛奶，捣成泥备用。

2.糯米粉里加入少量的白糖，适量的温开水，揉成光滑的面团，用手按压扁，包入红薯泥，捏成小圆饼，小火煎至两面金黄即可。

四、注意事项：注意掌握好糯米粉和牛奶的用量，以得到口感最佳的红薯饼，揉面时注意要将糯米粉温开水充分混合均匀，以得到光滑的面团。

总之，秋冬季节，气温逐渐降低，天气也变得干燥，越是这个时候我们越要爱惜自己的身体，健康才是本钱，也希望各位在这个秋冬季节里身体越来越棒，那么如果以上内容对你有所帮助，请别忘了分享、收藏、评论、点赞哦！