世界肠道健康日:肠道健康关系人的整体健康
今年5月29日是第十七个“世界肠道健康日”。专家呼吁,肠道是人体最大的免疫器官,肠道健康关系人的整体健康。
在日前举办的2021中国肠道大会上,北京大学第三医院消化内科主任医师段丽萍介绍,肠道是消化和吸收场所,也是最重要的免疫器官,人体70%的免疫力都来自肠道。人体内拥有数以万计的活性微生物,重量可达到1.5公斤,形成了独特的生态系统,同时也决定了90%以上的疾病都跟肠道菌群有关系,如代谢性疾病、中枢神经系统疾病、肿瘤性疾病等,肠道健康与人的整体健康息息相关。
“母亲在孕育新生命的时候,肠道健康会直接影响到胎儿的生长发育。孩子从出生到成长,能否建立一个良好的肠道微生态系统,其身体里的益生菌决定了整个发育成长过程。”段丽萍说。
随着年龄增长,肠道里的益生菌水平也像其他器官一样会衰老,数量逐渐在减少。特别是老年人群,由于各种慢性疾病高发,老年人是用药的最大群体,很多需要长期服用的药物对肠道功能都有一定的副作用。对于老年人来说,除了健康的生活方式外,还要建立一个“联合用药保护肠道”的观念。特别是平时长期服用一种及多种药物的老年人,建议在坚持服药的同时,适当增加一些用于日常调理保护肠道的药物。
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室主任霍贵成教授介绍,早在400多年前,典籍中就有记载,如果有疾病,可以吃一些乳制品,起到药物的作用,这就是药食同源的概念。蒙古族人民喜爱马奶酒,主要是因为马奶酒能够治疗多种疾病,特别是对于调节肠胃,效果非常好。
霍贵成指出,吃酸奶在哈尔滨有着悠久的历史,随着人们对酸奶营养价值和功能的认识不断深入,越来越多的益生菌从奶制品中提炼出来。我国对微生态的认知和应用领先于全球,开始倡导“以食为药”的肠道健康理念,用牛奶发酵的乳酸菌素来调理日常肠道菌群紊乱引起的便秘、腹泻,同时预防肠道菌群失调引发的其他疾病。
(人民日报中央厨房·健康37℃工作室 王君平)
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