吃火锅需要什么菜

病情分析：
火锅，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

指导意见：
吃火锅时锅中可多放些蔬菜，蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。这些都是很不错的选择哦

2016-07-14 09:59:44

病情分析：
可以涮的菜好多的。这个要根据个人的喜好，没有固定的说什么可以吃什么不可以吃。最好不要吃太多辣的食物。

指导意见：
白菜、娃娃菜、菠菜、莜麦、土豆、粉丝、鸭血、鱼豆腐、鱼丸、木耳、茼蒿、紫薯、等。

2016-07-14 11:27:28

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