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西红柿炒蛋:盖浇饭

来源:泰然健康网 时间:2024年12月07日 23:55

西红柿炒蛋:盖浇饭

西红柿炒蛋:盖浇饭的做法

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用料  

西红柿 2个 鸡蛋 2个 小葱 2根 米饭 2碗 食盐 适量 白糖 少许 白胡椒 少许 黑芝麻 少许

西红柿炒蛋:盖浇饭的做法  

准备食材:西红柿+鸡蛋+葱花+米饭。
把西红柿剥皮(划十字开水烫会撕去外皮),切成小块;
把鸡蛋敲入碗中,用筷子打散,加入食盐或鱼露少许+白胡椒粉少许+清水少许,敲打均匀。

西红柿炒蛋:盖浇饭的做法 步骤1

锅热宽油,倒入打散的蛋液,炒至蛋液全部凝固即可盛出,待用;
锅热油,放入小葱白爆香,倒入西红柿大火煸炒,加入清水少许煮出汤汁;
加入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀收汁。
调味:食盐适量+白糖少许。
出锅前撒入葱花或香菜即可,装盘。
把米饭盛在小碗中压平整,倒扣在盘中成型,撒入黑芝麻。
把炒好的西红柿鸡蛋盖入米饭即可开吃。

西红柿炒蛋:盖浇饭的做法 步骤2

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西红柿炒蛋:盖浇饭相关分类

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西红柿炒花菜 红油豆瓣酱 烘焙纸 韩国 泡菜 宝宝辅食 芝麻核桃仁 罐子蛋糕 豆馅 黑椒口蘑 果酒

该菜谱发布于 2022-06-27 12:11:30

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