西红柿炒蛋:盖浇饭
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时间:2024年12月07日 23:55西红柿炒蛋:盖浇饭
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chijl
用料
西红柿 2个 鸡蛋 2个 小葱 2根 米饭 2碗 食盐 适量 白糖 少许 白胡椒 少许 黑芝麻 少许西红柿炒蛋:盖浇饭的做法
准备食材:西红柿+鸡蛋+葱花+米饭。
把西红柿剥皮(划十字开水烫会撕去外皮),切成小块;
把鸡蛋敲入碗中,用筷子打散,加入食盐或鱼露少许+白胡椒粉少许+清水少许,敲打均匀。
![西红柿炒蛋:盖浇饭的做法 步骤1](http://img.trfsz.com/upload/news/2024/1207/photos/middle/20241207235557_alhk_a81ckmbg.jpg)
锅热宽油,倒入打散的蛋液,炒至蛋液全部凝固即可盛出,待用;
锅热油,放入小葱白爆香,倒入西红柿大火煸炒,加入清水少许煮出汤汁;
加入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀收汁。
调味:食盐适量+白糖少许。
出锅前撒入葱花或香菜即可,装盘。
把米饭盛在小碗中压平整,倒扣在盘中成型,撒入黑芝麻。
把炒好的西红柿鸡蛋盖入米饭即可开吃。
![西红柿炒蛋:盖浇饭的做法 步骤2](http://img.trfsz.com/upload/news/2024/1207/photos/middle/20241207235557_alhk_cb1ugeko.jpg)
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盖浇饭 家常菜 酸甜 快手菜
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西红柿炒花菜 红油豆瓣酱 烘焙纸 韩国 泡菜 宝宝辅食 芝麻核桃仁 罐子蛋糕 豆馅 黑椒口蘑 果酒该菜谱发布于 2022-06-27 12:11:30
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网址: 西红柿炒蛋:盖浇饭 https://www.trfsz.com/newsview349748.html
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