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八种竹笋美食做法含功效鲜嫩脆爽易学

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 00:15

八种竹笋美食做法含功效鲜嫩脆爽易学
功效：开胃健脾.促进消化.增强食欲.治疗消化不良.通肠排便.含有的植物纤维高促进胃肠蠕动.降三高.具有低糖低脂.降低体内多余脂肪减肥美容的功效.
腌笃鲜
1⃣️咸五花肉和新鲜五花肉切块.冷水下锅加姜片.煮沸焯水.然后捞出用温水冲洗干净2⃣️竹笋去壳.滚刀切块后焯水备用3⃣️莴笋切滚刀块.准备好百叶结.豆腐丝4⃣️锅内放入焯好水的肉.加水.姜片.葱白.料酒煮沸后转小火炖半个小时5⃣️加竹笋炖二十分钟.放百叶结.豆腐丝和莴笋煮十分钟.加适量盐撒葱花即可.
竹笋炒青菜
1⃣️香菇泡发.泡香菇的水过滤备用2⃣️竹笋切块.焯水两分钟过凉水冲洗沥干3⃣️锅中热油爆香葱白.放香菇竹笋翻炒4⃣️加少许生抽.加入泡香菇的水.烧开后焖煮一会儿.煮至汤汁变少5⃣️放入青菜炒断生.加盐出锅.
泡椒笋片
1⃣️竹笋500克剥皮洗净切片入锅加花椒.盐.陈皮.八角调味焯5分钟捞出晾凉备用2⃣️泡椒水500克加适量柠檬片.适量糖和盐.倒入竹笋片放冰箱冷藏5小时即可.
红油笋丝
1⃣️竹笋500克剥皮洗净切片入锅加花椒.盐.陈皮.八角调味焯5分钟捞出晾凉备用2⃣️加多点红油.香油一勺麻辣油一勺.蒸鱼豉油二勺.白糖一勺.陈醋.辣酱适量拌匀即可.
香菇竹笋粥
竹笋150克，猪肉馅100克.水发香菇2朵.白饭150克.嫩姜丝15克.西芹末适量.水500㏄.盐少许1⃣️竹笋烫两分钟晾凉切丝2⃣️猪肉馅放沸水中氽烫至肉末浮起捞起.水发香菇切细丝备用2⃣️白饭.水.嫩姜丝.笋丝放汤锅中煮至沸腾后转小火继续煮半小时至略带稠状再加入盐调味即可.
鸡汁竹笋
1⃣️竹笋200克切丝.盐糖鸡油各两克.鸡汤50克.猪油250克2⃣️竹笋入水焯两分钟捞出备用3⃣️锅中放猪油化开油温八成热下竹笋过下油捞出4⃣️锅留底油加鸡汤盐.白糖.加入竹笋丝倒入两勺水淀粉勾芡淋入鸡油馓上红辣椒丝点缀即可. 【笔记灵感】
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