奶奶用了40年的馒头做法，只需这几步，出锅暄软好吃，不懂真可惜

对于北方人来说，馒头是生活中必需的食物，基本早中晚都会吃。自从我毕业之后，一直在外面工作，因为平常比较忙的原因，很多时候吃饭都在外面随便对付一下，偶尔想自己做饭也是随便炒点菜，然后在外面买点馒头就可以了，很少自己做馒头。前段时间回老家，因为很久没有回来的原因，奶奶就给我蒸了一大袋子馒头让我到工作的地方吃，无论走多远，还是的亲人心里惦记自己。平常下班的时候我都会买点菜，然后蒸上几个馒头，味道非常的好。不得不说奶奶做馒头非常厉害，比外面的好吃多了，而且放凉也不会硬，为此我还打电话向奶奶请教是怎么做的，奶奶将步骤一五一十的告诉我。虽然说我是第一次做，可是做得也非常成功，今天将这道方法分享给大家。

很多人都说馒头比较难做，需要很专业的技术，特别是对于年轻人来说，始终掌握不住馒头制作的方法。今天为大家分享一道我奶奶用了40年的馒头做法，虽然说做法有点麻烦，可是做出来的馒头水柔光肌，吃起来也非常的好吃，而且外观也非常的好看，出锅之后暄软好吃，下面将详细的做法分享给大家。

【家庭版白馒头】

食材：面粉400克、糖8克、酵母1克、水适量、盐少许。

做法：1、准备一个容器，将面粉倒入其中，然后将酵母加温水融化倒入其中，用筷子将其搅拌成絮状备用。

2、将容器中的絮状面揉搓成面团状，然后放在温暖处发酵2小时左右，发酵好之后将其取出来，然后用力揉搓将其排气。

3、将其排气之后，用手将其分开，揉搓成长条状，然后向两边揉搓，然后对折搓长，最后将其分成小块状备用。

4、然后将小剂子向中间揉搓折叠，粘手的话加上面粉，然后揉搓成馒头状，然后将其放入蒸锅中，继续静置40分钟左右。然后开水上锅，蒸20分钟，焖5分钟即可出锅食用。

制作小贴士：

1、馒头在发酵的时候一定不要着急，保持冷静，这样做出来的馒头更加好吃。

2、揉面的时候水量要适中，建议一边搅拌一边加水。

3、蒸好之后一定要在锅中焖一下，建议焖5分钟，这样更好吃。

这里是小猴子教你做菜，今天的这道家庭版馒头就为大家分享到这里啦，喜欢的可以点个关注，每天为大家分享不同的美食，让你爱上美食，爱上做饭，我们下道美食见。

相关知识

馒头减肥法
控糖时代，怎样健康吃馒头？
【婴儿用品】安抚奶嘴
吃“养颜”奶酪 真能变美吗？
【步骤图】快手的健康瘦身餐，让木木的胸肉变得好吃，可当早餐也可当1人晚餐的做法
为啥别人馒头减肥法一周掉8斤，我吃馒头暴食反而更胖了？
孕妇早餐吃馒头好吗？
奶锅哪个品牌好用又实惠？推荐这四款性价比超高的型号！
奶茶=发胖+不健康？女主角茶饮：这个锅我们不背！
怀孕能不能吃红糖馒头

网址: 奶奶用了40年的馒头做法，只需这几步，出锅暄软好吃，不懂真可惜 https://www.trfsz.com/newsview350562.html