创新制定营养健康社区、超市建设指南 威海市建成营养健康场所333家

中国山东网·新感知11月22日讯 11月22日，记者从山东省卫生健康委员会召开的新闻发布会获悉，2021年9月，威海市正式成为首批国家食品安全与营养健康综合试验区。在综合试验区建设过程中，威海市卫生健康委牵头，联合多个部门、单位，围绕营养指导能力提升、科普宣传扩面、营养健康场所建设等领域大胆探索，创造了一批可复制、可推广的经验和案例，充分发挥了威海市综合试验区的示范引领作用。

在营养指导能力方面，建成国家营养指导员培训机构2处，在各级医疗机构、学校、养老机构和社区等单位开展营养指导员培训，培养国家级营养指导员418名，营养指导员配比达每万人1.43名。创新建立营养指导员工作机制，坚持做好营养指导员选拔、培训、聘用、管理和使用等工作，按照“协作组、网格化”服务模式开展“营在威海”实践活动400余次，惠及50万余人次。持续推动医疗机构规范化设置和管理临床营养科，出台关于加强临床营养建设促进特殊医学用途配方食品合理使用相关文件，打破临床营养科发展瓶颈，威海市立医院、市中心医院住院患者营养风险筛查率达98%以上。

在科普宣传方面，投入60万元，委托专业机构制作漫画手册4册、科普短视频100个、漫说食养指南4册，形成具有威海特色的科普知识库。设立食品安全与营养健康科普教育基地，向社会公众开展科普教育活动。依托联合国儿基会捐建价值百万元的“知食小卖部”，通过“小手拉大手”的方式，常态化开展膳食营养科普宣传活动。依托威海电视台、《威海日报》、《威海晚报》等主流媒体和“威海科普”智慧电视点播平台、微信公众号等信息化平台，每月定期推送食品安全与营养健康科普视频和图文，提高公众营养健康素养。2024年全市居民健康素养水平达37.5%。

在营养健康场所建设方面，威海市创新制定营养健康社区、超市建设指南，建成营养健康场所333家，包括食堂（餐厅）133家、学校144家、超市41家、社区15家。实现了每个营养健康场所均配备1名专（兼）职营养指导员，有效提升了营养健康服务水平。组织开展学生营养项目，研发中小学标准化菜谱242道，全市中小学实现“一道菜、同口味、同质量”，有效解决了从“吃得饱”“吃得好”到“吃得科学健康”“吃得营养均衡”。望海园中学、威海市立医院(临港院区)食堂经验做法成功入选国民营养健康专家委员会营养健康场所示范案例。

中国山东网记者葛婷婷报道

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