首页资讯秋冬记得多吃白萝卜！热乎乎一碗荤素搭配的萝卜汤，简直鲜掉眉毛

秋冬记得多吃白萝卜！热乎乎一碗荤素搭配的萝卜汤，简直鲜掉眉毛

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 00:54

随着秋风渐起，气温逐渐下降，我们的身体需要更多的热量和营养来抵御寒冷，秋冬进补的肉类，当属牛羊肉，而白萝卜自然是这个季节蔬菜中优选。今天用牛肉和白萝卜这两样食材，和大家分享一款超级鲜美的汤——牛肉白萝卜汤。它们不仅味道鲜美，更蕴含着丰富的营养价值，对我们的身体健康大有裨益。

在秋冬季节，牛肉成为了各家餐桌上的常客。它富含优质蛋白质、铁、锌等多种矿物质和维生素B群，作为高蛋白、低脂肪的肉类代表，广受大家的喜欢。

白萝卜：秋冬润肺的佳品

白萝卜是秋冬季节的时令蔬菜之一，是几乎每天都出现在餐桌的食材，它价格便宜，每天吃都不会腻。白萝卜的营养价值同样不容忽视，它富含水分、维生素C、膳食纤维以及钙、磷、钾等矿物质。

牛肉与白萝卜的完美搭配

将牛肉和白萝卜搭配在一起烹饪，不仅可以兼顾美味与营养，更能发挥它们各自的健康功效。其中，牛肉萝卜丝汤便是一道简单易做、营养丰富的家常菜。

在制作这道菜时，我们可以先将牛肉剁碎，然后用生抽、胡椒粉腌制入味，需要10分钟以上；然后将萝卜擦丝备用，萝卜皮洗干净就可以，保留萝卜皮是因为皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；

接着热锅少油爆香蒜末，倒入牛肉翻炒至变色，基本熟了的状态；再加入开水、萝卜丝大火煮开后转小火炖煮至萝卜丝熟透，三五分钟就可以；最后加盐调味，并撒上葱花即可出锅。

这样一道色香味俱佳的牛肉萝卜丝汤不仅营养丰富，而且非常快手，基本花费10分钟就可以出锅一份超级鲜美的汤品，适合一家老少食用，关键还非常适合这个季节，可以帮助我们抵御秋冬季节的寒冷。

总之，在秋冬季节适量食用牛肉和白萝卜对于我们的身体健康有着诸多益处。它们不仅提供了丰富的营养和热量，还能帮助我们增强体质、提高免疫力等。让我们在这个寒冷的季节里享受美食的同时，也呵护好自己的身体。

大家不妨试试看哦！如果你有任何问题或建议，欢迎在评论区留言与我交流。感谢大家的关注和支持！