首页资讯奶奶教我的牛肉汤，真的太鲜了！补铁补钙健脾养胃，秋冬暖心必备

奶奶教我的牛肉汤，真的太鲜了！补铁补钙健脾养胃，秋冬暖心必备

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 00:55

哎呀妈呀，今天给大家安利一款我自己在家做的超级美味的牛肉萝卜汤！这可是我奶奶传给我的独门秘籍哦，每次喝都让我觉得幸福感爆棚，简直是秋冬季节的暖心神器！

你们知道吗？牛肉萝卜汤不仅好喝，还特别有营养呢！牛肉富含高质量的蛋白质和铁元素，能够增强体力，提高免疫力；而白萝卜则含有丰富的维生素和矿物质，有助于消化和排毒。两者搭配在一起，简直就是秋冬季节的滋补佳品！

好了，废话不多说，赶紧来分享下我的制作方法吧！

食材：

新鲜牛肉块（最好是带点肥肉的牛腩，炖出来更香）

白萝卜（切成大块，方便炖煮入味）

蒜苗（提香必备）

葱姜料酒（去腥神器）

盐、鸡精、胡椒粉（调味三宝）

步骤：

1.先给牛肉来个“洗澡澡”，把血水去掉。在锅里放入葱姜和料酒，把牛肉块放进去焯水，煮到变色后捞出沥干。

2.锅里热油，爆香葱姜，再把焯好的牛肉块放进去翻炒几下，炒出香味后倒入足量的热水（记住哦，一定要是热水，这样牛肉才不容易柴）。大火煮开后转小火，慢慢炖煮一个小时，让牛肉的精华都渗透到汤里。

3.一个小时后，把切好的白萝卜块放进去，继续炖煮30分钟。这时候萝卜的甜味和牛肉的鲜香完美融合，简直让人陶醉！最后加入盐、少许鸡精和胡椒粉调味，再撒上一把蒜苗提香，就可以出锅啦！

看这色泽，闻这香味，是不是已经迫不及待想要尝一口了呢？我告诉你们哦，这汤不仅好喝，还特别百搭！剩下的汤底我用来煮了面，结果做出了超级美味的牛肉面！每一口都是满满的幸福感啊！

所以啦，大家赶紧动手试试吧！保证你喝完之后也会像我一样，爱上这款奶奶级的牛肉萝卜汤！记得哦，秋冬季节多喝汤，养生又暖心！

美食是生活的一种艺术，享受它，分享它，让每一天都充满惊喜。下次见，记得带上你的胃口哦！