“运动要到30分钟才有效果”的说法，在不少注重健康的人士中颇有“市场”。不过，由此也衍生出一些困惑：“运动不到30分钟等于"白练"？那我每次运动都坚持不到30分钟，不如就干脆不动？”到底是否如此呢？
【你有多胖？先对照这三个标准查查看】
想减肥，第一步应当从了解肥胖开始。广州医科大学附属第三医院临床营养科体重管理门诊主管曾青山介绍，判断人体肥胖有三个维度：
1.人体BMI指数：体重(kg)/身高(m)的平方。按中国标准来对照，BMI指数在18.5~23.9之间为正常体重、24.0~27.9之间为超重、大于28.0的则为肥胖。
2.腰围：男性腰围大于90cm，女性腰围大于85cm，都属于腹型肥胖。
3.人体体脂肪率：它反映人体内脂肪含量的多少，当男性体脂>25%、女性>30%就是肥胖一族。
看清上面这三个标准，我们不仅可从外形上判断是否肥胖，也可以通过一定的检查判断人体内脏脂肪是否超量。现在，在医院的体重管理门诊，通过“人体成分分析”检查，还可以帮助你分析人体的脂肪占比、肌肉含量甚至是内脏器官的脂肪含量，让减肥更有针对性。
【运动初期体重反而会增加】
一般来说，凡是饥饿、半饥饿减肥所减少的体重，除了脂肪的分解，还有很大比例来自于蛋白质的损失。而在体重秤上所表现出来的体重下降，则大部分来自蛋白质和水分的损失。
减脂肪比减肌肉速度要慢很多。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，减少脂肪和减少肌肉相比，速度完全不同。减少1公斤的纯脂肪，需要消耗掉9000千卡的热量，在体重秤上的表现，却只有不到1.2公斤的体重下降（人的肥肉不是纯脂肪，1公斤肥肉大概含7700千卡热量）。即便一名女士一天当中什么都不吃，热量摄入是零，而且正常生活，消耗1800千卡，也只能减少200多克纯脂肪，这点体重变化甚至可以忽略不计。
但是，减少1公斤的纯肌肉蛋白质，却会有3公斤以上的体重下降。这是因为，蛋白质在体内不是以干粉形式存在的，它总会结合大量的水分。“不言而喻，减蛋白质的减肥方法，会带来非常神奇快速的体重变化；而踏踏实实减脂肪的减肥方法，速度是非常缓慢的，缓慢到让那些浮躁的减肥者无法忍受。”范志红指出。
虽然减蛋白质的方式会带来体重秤上显著的数字变化，但范志红提醒，减少蛋白质之后，人体不仅健康受损，体能下降，身体也会变得松垮。肌肉严重耗损的人，胖则臃肿，瘦则干瘪，没有了活力性感的身体。
为什么运动减肥初期反会增加体重呢？范志红指出，对于那些原本体能很差、肌肉薄弱的人来说，运动不仅消耗了脂肪，还加强了内脏功能，提高了肌肉在体成分中的比例。然而，肌肉的比重大于水，脂肪的比重则小于水，如果减肥者的身体减少了1公斤脂肪，却增加了1公斤肌肉蛋白质，那么就必然会表现为体重上升。在运动的初期，这种情况最为明显。
在远离青春之后，直到70岁之前，随着年龄增加，代谢率逐渐下降，人体会越来越容易发胖。范志红提醒，女性维持健康身材是一辈子的事业，绝不可以急功近利。高高兴兴地吃足营养，高高兴兴地运动健身，把注意力集中在维护美好身材上——这才是高质量的减肥，真正的降脂瘦身。
【“碎片时间”运动有好处】
“之所以有"运动不到30分钟就没有效果"这样的说法，其实是指需要持续一段时间的运动，才能开始消耗脂肪，达到比较好的减肥效果，但这种说法比较笼统。30分钟这个概念并不十分准确，除了运动的时间，和运动强度、频率也有很大的关系。”运动健身达人、广州市第一人民医院老年病科ICU副主任医师刘宗师表示。
另外，肌糖原和肝糖原消耗完了以后，可以继续通过动员脂肪来补充能量。比如，年轻人可以采用HIIT（高强度间歇训练法），快速跑一分钟，休息一段时间后（20秒钟）再快速跑一分钟，反复进行多个循环，即使运动时间不到30分钟，也一样可以间接地消耗脂肪。
日常生活中利用“碎片时间”，比如做做家务、散散步，虽然每次运动不到30分钟，和坐着不动相比，肯定也消耗了更多的能量，对于减少能量过剩，预防肥胖、糖尿病等代谢性疾病，仍然是有好处的。“时间不到30分钟，我还是不要去做运动了”并不应该成为不动起来的理由。
【走走跑跑，减肥效果好】
耐力不好，跑几步就得走几步……你是不是因为自己跑步时连半小时都坚持不了而感到羞愧，甚至懊恼着急呢？其实这种走走跑跑的运动方式并不见得就不好。北京体育大学体育教育训练学副教授孙卫星称，走走跑跑，更利于减肥。
孙卫星指出，走走跑跑的运动有两种。一种是专业运动员的交替跑训练。这种训练可以起到增强心肺功能的效果。另一种就是针对普通的锻炼人群，通过慢跑和快走交替的方式，增加身体耐力，并达到减肥的目的。
要通过运动减肥，必须要满足两个条件。一是要保证运动心率维持在规定范围内，另一个就是要保证持续运动的时间。可是需要减肥的人往往身体素质差，刚开始跑步时，不到几分钟就气喘吁吁跑不动了。这个时候可以把跑步改为快走，等到呼吸稍微平缓，觉得又有劲儿的时候再接着跑，跑不动了再改为快走。
一般而言，老年人、长时间不运动的人都更适合走走跑跑的运动方式。根据每个人的体质和锻炼次数不同，锻炼时间、距离和次数也有所不同。初锻炼的人，一般是先走1分钟，再以每分钟100米的速度慢跑1分钟，如此交替进行。每隔2周增大一些运动量，改为先走2分钟，再以每分钟100米的速度跑2分钟，如此交替进行。
【一日三餐科学合理安排好】
早餐：
1、摄入富含膳食纤维的碳水化合物：如荞麦面、玉米面、莜面等。
2、摄入富含蛋白质的食物：如早餐一个煮鸡蛋、一杯牛奶等。
3、摄入富含维生素和矿物质的蔬菜：如菠菜、青椒、紫甘蓝等调制成一盘可口的小菜。
午餐：
1、主食：以杂粮面和杂粮饭为主，烹饪时注意粗细搭配。
2、蛋白质：选择蛋白质的丰富来源食物，如大豆类、肉类、鱼类等。
3、果蔬：几乎所有的新鲜绿叶蔬菜和水果均可，尽量选择应季的果蔬。
晚餐：
1、选择的食物种类与早餐和午餐类似，但是适当地减少摄入量。
2、晚餐要做到不暴饮暴食，多吃素食，少吃荤食。
3、少吃高脂、高热量、易胀气的食物，做到定时定量。
山医大一院营养科主任孙萍提醒，一日三餐的摄入量要和每个人的身高、体重、劳动强度相匹配，以免出现营养过剩或营养不良，具体的合理方案要及时到营养科向专业营养医师咨询。
综合自人民网-生命时报、广州日报、中国妇女报、山西晚报返回搜狐，查看更多
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