红豆汤

做法一

步骤

具体操作

步骤图

步骤1

红豆浸泡四小时以上会比较好煮

步骤1

步骤2

锅中放水，大火烧开后放入红豆

步骤2

步骤3

红豆煮烂快好的状态倒入白糖

步骤3

步骤4

煮到这种状态就差不多了，喜欢吃烂点的可以煮久点。

步骤4

做法二

材料

主料：红豆500克（建议：5人份量）。

调料：白砂糖200克。 [1]

步骤

步骤

具体操作

步骤1

先将红豆洗净，加水用旺火煮沸；

步骤2

改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

功效

赤小豆味甘、酸性、微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热，消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾。

做法三

步骤

步骤

具体操作

步骤1

将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。

步骤2

薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

功效

做法四

材料

原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g。

调料：冰糖50g。

步骤

步骤

具体操作

步骤1

准备以上食材和调料； [2]

步骤2

将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖；

步骤3

烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅；

步骤4

续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟，保温8个小时；

步骤5

盖好外锅盖，让他自己熟；

步骤6

40分钟后就可以开锅吃了。

技巧

没有年糕，可以用小汤圆、元宵代替。红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。

功效

有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒。

做法五：莲子百合红豆沙

材料

红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。

步骤

将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。

功效

健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

做法六：红豆紫米汤

步骤：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。

功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。

做法七：红绿百合羹

步骤：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。

功效：清热美白，滋润肌肤。

做法八：桂圆大枣红豆汤

原料

干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

步骤

步骤

具体操作

步骤1

红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；

步骤2

桂圆去壳留肉备用；

步骤3

泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；

步骤4

加入桂圆；

步骤5

再次沸腾后，转文火煲60分钟。

做法九：红豆大补汤

食材

红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。

步骤

步骤

具体操作

步骤1

红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净；

步骤2

红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净；

步骤3

姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。 [3]

热量309大卡、钾860毫克、磷305毫克、镁138毫克、胡萝卜素80微克、钙74毫克、碳水化合物63.4克。

鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

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