热量是脂肪么？热量=多少脂肪？

热量的作用 正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。 热量的3种来源 热量来自于 碳水化合物，脂肪，蛋白质 碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克， 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。 热量的单位 千卡Kilocalorie， 千焦耳， 1 千卡 = 4。184 千焦耳 1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。 成人每日需要热量 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量） 成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 ) 成人每日需要的热量 男性： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳 这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量 简单算法 女子： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9 男子： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10 人体基础代谢的需要的基本热量 精确算法 千卡 年龄 公式 女子 18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450 31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600 男子 18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680 31- 60 岁 11.5 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 13.4 x 体重（公斤） + 490 体力活动所需要的热量 体力活动所需要的热量车 = 人体基础代谢的需要的 基本热量 x 活动强度系数 活动强度系数表 活动强度 活动内容 活动强度系数 极轻 驾驶，看电视，打字，玩牌，坐，站，躺，看书，等等。 0。2 轻 打扫房间，短距离散步，打高尔夫， 0。3 中等 重的家务活，网球，羽毛球滑雪，溜冰，跳舞 0。4 重 重体力劳动，篮球，足球，爬山。 0。5 脂肪摄入过少反而易胖 2002-11-22 13:46 身体会缺少所需的能量，于是大脑很快会发出饥饿信号，促使你早进食多进食。脂肪还是人体七大必需营养素之一，长期供给不足会生长迟缓 本报综合报道 不少减肥的人都反对吃脂肪，他们认为脂肪是导致肥胖的罪魁祸首。但一项统计数字表明，虽然美国现在有22％的人在吃不含或很少含脂肪的食物，但仍有34％的美国人过胖，而10年前过胖的人只有26％。 〖脂肪有助脂溶性维生素吸收〗 原因何在？柏林的一位营养学家克里斯托夫·勒默尔认为，原因在于自我欺骗。他说：“如果每100克含900卡热量的脂肪被热量大大减少的其它食物所取代，那么身体就会缺少通常所需的热量，于是大脑很快便会发出饥饿的信号，促使你去早些进食。”而且这样还会使人产生一种错觉，即认为吃的反正是含热量少的东西，多吃点儿没关系，结果往往会吃得比平时多，不仅未能减肥，反而增加了体重。 脂肪是人体必需的七大营养素之一，不吃或吃得过少都是不行的。脂肪既是热量供给的主要来源，又可帮助身体吸收脂溶性维生素 A、 D、 E等。脂肪长期供给不足，会发生营养不良、生长迟缓和各种脂溶性维生素缺乏病，特别是危及皮肤健康的维生素 A缺乏症。维生素 A缺乏症表现为：皮肤干燥，鳞状脱屑，角化增生，抚摸时有鸡皮疙瘩或粗沙样感觉，指甲多纹、失去光泽，头发干燥、易脱落等。因此，专家们认为，要减去多余的体重，正确的办法是采取合理而平衡的饮食。一个人的正常饮食应含有40多种营养物质，关键是要使它们数量适当，搭配合理。专家建议重新审视你的食谱，向健康脂肪“投标”。 健康脂肪（单一不饱和脂肪）： 富含于橄榄油、鳄梨、花生、花生油等食品中。它可以减少血液中的胆固醇，建议女性每日摄入量12.6克。 有害脂肪（饱和脂肪）： 富含于肉类、肉产品、家禽肉中含有的动物脂肪中，如猪油、奶油、黄油、乳酪等，它会增加血液中的胆固醇、堵塞血管、易引起心脏病、高血压。有迹象表明此类脂肪会加速癌细胞生长。 〖健康脂肪减少血液中胆固醇〗 利弊兼具脂肪（多重不饱和脂肪）： 多年来，人们一直认为不饱和的脂肪油会给人的心脏带来好处，而事实上并不那么简单。一方面，它会产生可转移脂肪（威胁人体健康的脂肪），另一方面，只有当蕴含在其中的各类脂肪达到平衡时，不饱和脂肪油才会利于健康。例如：富含在多脂鱼类、部分蔬菜，特别是菜籽、胡桃、亚麻籽中的 O MEGA－3脂肪酸，有利于防止心脏病及癌症，尤其有助于妇女妊娠期胚胎的脑细胞发育，而且对女性荷尔蒙激素规律性分泌，及控制月经正常有很大的好处。 危险脂肪（可转移脂肪）： 富含于人造油及各种油炸食品中，是由未饱和脂肪经人工加工形成的。可转移脂肪是所有脂肪中对心脏最为有害的一种，并有导致乳腺癌的可能。 ■相关链接 瘦猪肉≠低脂肪 许多人认为，瘦猪肉含脂肪低，可以多食用。其实，这是一种误解。 瘦肉的脂肪含量并不都能为人们的肉眼所见，瘦肉的脂肪含量低于肥肉的脂肪含量是无疑的，但绝不能笼统地讲瘦肉都是低脂肪的。看肉的脂肪含量首先要看是什么动物的肉，从畜肉类来看，如以100克重量为标准，瘦羊肉含脂肪13.6克，瘦牛肉含6.2克，兔肉含0.4克，而瘦猪肉却含28.8克。所以说瘦猪肉不等于低脂肪，吃多了，脂肪的摄入量也会提高。 因此，营养学家告诫人们，要吃高蛋白低脂肪的食物，不宜把瘦猪肉作为主要选择对象，而应当选择鱼类、蛋类、瘦牛羊肉、兔肉、鸡肉及蔬菜、豆制品等食物，另外可搭配少量瘦猪肉。 进行过多年训练的人想毕都曾经历肌肉生长迟缓期，学术上把这段时间称为训练高原期。 对训练高原期，人们本能的第一反应是提高训练强度，采用预先疲劳法，超级组数法等高强度训练策略来加强对肌肉的刺激。 有没有其他办法可帮助你突破训练高原期呢？ 饮食方法应该如何调整呢？ 有些运动员通过稍微多摄入些脂肪，就能摆脱训练高原。 多数运动员，特别是健美运动员把蛋白质和碳水化合物处理得很好，而脂肪的摄入量只有正常量的一半。这很不利于肌肉生长，更不用说摆脱训练高原了。 脂肪并不是你想象的那么坏 人体是一个具有很强适应性的机体。通常，它以脂肪和碳水化合物为能量来源，如果不够，便用蛋白质来供能。如果热量过剩，不论来源如何，都将转变为身上的肥肉。 你可能听说过饮食中的脂肪更易转变为体脂，但这只在摄入热量有剩余的情况下才变成现实。 如果你的肌肉生长迟缓而训练和睡眠方面都无懈可击，说明你的热量摄入不足，此时增加脂肪摄入并不会使你发胖。 其实，脂肪并不像通常描述的那么坏。美国心脏医学联合会推荐每天来自脂肪的热量应占总热量的30％，世界卫生组织建议体力劳动者和运动员每天应有35％的热量来自脂肪。而多数健美运动员每天来自脂肪的热量不到总热量的15％，远远低于身体的正常需求量。

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