咖啡因影响健康的9种方式

不知道你的早晨是不是在一杯咖啡或一杯茶之后才开始的，但就我而言，确实如此，而且不止我一个人。随着咖啡这种饮料的盛行，我们之间很多人都会选择咖啡作为自己的饮品，而咖啡因也成为了世界上使用最广泛的中枢神经系统兴奋剂。我们大多数人都是通过咖啡来获得咖啡因的，但也有巧克力、茶、汽水，甚至止痛药。

咖啡因可以使你的大脑抖动，让你的精神更加清醒。但是它也会扰乱你的睡眠或者让你感到焦虑或者紧张，特别是你对它敏感或者摄入过多的情况下。
英国南安普敦大学研究人员罗宾·普尔( Robin Poole ) 说道：“有些人对咖啡因的生理反应会比其他人更敏感，如果将咖啡因的摄入保持在最低水平或改用无咖啡因的品类，将会更有好处。”

美国普渡大学营养科学系的著名教授康妮·韦弗博士说：值得我们注意的是，咖啡和咖啡因的好处之间缺乏分离式的研究。事实上，最近的研究表明，经常饮用正常咖啡和无咖啡因的咖啡都可以降低心脏病、癌症、中风、糖尿病以及呼吸和肾脏疾病造成的死亡风险。
那么咖啡因是如何影响我们整体健康的呢？研究指出了一些可能的好处和一些风险。研究表明，对于大多数健康成年人来说，每天服用达400毫克这种广泛使用的兴奋剂不会对健康构成危险。大约是4杯( 140mg咖啡因)咖啡，或者10杯以上的茶。
如果你对自己的咖啡因习惯感到疑惑，最好从医生那里去知道潜在的好处和有害的影响。

咖啡因是一种已知的性能增强剂。它不仅减轻了锻炼的痛苦和工作的疲劳，而且还被认为有助于肌肉去燃烧脂肪作为能量来源。
在巴西对耐力型自行车运动员进行的一项小型研究中，咖啡因补充剂给了运动员一个优势：他们比服用安慰剂时能骑行得更长久更快。更重要的是，无论他们从日常的咖啡习惯中摄入了多少咖啡因，他们都能从咖啡因的增加中受益——补充剂中含有大约400毫克的咖啡因（并未过量）。

咖啡因可以通过收缩脑中肿胀的血管帮助我们缓解偏头痛和紧张性头痛。这就是为什么一些处方和非处方药会在混合物中添加咖啡因的原因。研究表明，它还可以将这些药物的功效提高40 %。
但是，如果你过度使用含咖啡因的止痛剂，你就会因为停止用药而出现反弹性头痛。没有了这些药，血管又会扩张，导致更剧烈的疼痛。如果你有一个固定的咖啡因习惯，那么可能咖啡因的戒断反而会让你头疼。

在新生儿重症监护室，咖啡因经常被用于早产儿，以供他们的大脑和肺部保持呼吸。
研究表明，这种天然兴奋剂通过减少“呼吸暂停”，或早产儿呼吸暂停，去防止他们血氧水平的间歇性下降而发挥重要的作用。

咖啡因不推荐用于心脏病患者，因为它会导致异常、快速的心率，特别是在高剂量摄入时。但是如果你身体是健康的呢？
根据医学研究所2013年召开的研讨会，咖啡因对心血管的作用证据多样但不完整，还有许多未解的问题。例如，可能有些人在遗传上就很容易受到咖啡因对心脏健康的影响，而另一些人则不然。
咖啡因对心脏的影响也可能取决于你是否经常使用它，你是否有其他预先存在的健康状况，以及你可能正在服用与之相冲的药物等等。
年轻人可能更容易受到这些影响，尤其是当大量摄入咖啡因时。媒体报导说，青少年在喝下大量含咖啡因的能量饮料后心脏会突然停止跳动，引发严重的安全问题。
所以一般来说，18岁以下的青少年要尽量避免去饮用高含量咖啡因的饮料。

研究显示，咖啡因会轻微降低钙的吸收。但其他研究还发现可乐(但不是其他软饮料)中的咖啡因和磷与骨质的流失也有关联。
也就是说，只要你的饮食中含有足够的钙，而且身体健康，就没有确凿的证据表明摄入高达400毫克的咖啡因时会伤害到你的骨骼。迄今为止的研究表明，在摄入充足钙的健康成年人中，没有明显的跌倒或骨折风险，也没有增加骨质流失的风险。

咖啡因不会导致溃疡，但专家建议，如果可以的话，还是避免去喝较好。这是因为它会引发胃酸分泌，而胃酸分泌反过来又会加剧溃疡，有时会在胃、食道或小肠的内壁上会产生溃疡。
但是，咖啡因本身并不会引起胃食管反流病( GERD )，也就是众所周知的胃酸反流。根据美国胃肠病学学院的研究，没有研究表明戒掉咖啡因可以改善GERD症状。然而，许多医生建议胃灼热患者不要饮用咖啡，是因为咖啡因会使症状恶化。

喝咖啡的人患2型糖尿病的风险似乎较低。但是如果你已经有了这种病，你可能要就要小心了。研究表明，咖啡因会提高血糖水平，降低胰岛素敏感性，使控制糖尿病的很多努力受挫。
杜克大学医学中心的研究人员研究了给2型糖尿病患者服用咖啡因胶囊的效果，他们怀疑咖啡因可能会干扰糖代谢，或者引发肾上腺素(一种应激的荷尔蒙激素)的释放，而种荷尔蒙被认为可以提高血糖。

如果你怀孕了，尽可能避免咖啡因是最安全的选择。咖啡因可以提高你的心率和血压。还会促进排尿，使你脱水，甚至可以穿过胎盘，影响宝宝的运动和睡眠模式。
有一些研究将咖啡因与流产联系了起来，而另一些研究则没有。
然而，美国妇产科学院补充说，适度摄入咖啡因——每天少于200毫克——“似乎并不是流产或早产的主要因素”。

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