谷物杂粮，作为健康饮食的基础，比起精致碳水的单一营养结构，更能为身体提供多种营养物质。
一谷一世界，每一粒谷物种子，都拥有着强大的植物能量。
虽然碳水总是不招人待见，但杂粮谷物属于复合碳水，含有丰富的膳食纤维和必需营养素，提供稳定能量的同时，还能帮助控制血糖，管理体重。
今天给宝子们推荐这款来自咱们山西的特产好物--莜面鱼鱼~
正宗山西莜面鱼鱼，以山西莜面为原料，不添加白面粉，粗粮细作，搓成小鱼形状，因此得名【莜面鱼鱼】
✅啥是莜面？莜面是莜麦加工而成，莜麦又叫裸燕麦，是一种全谷物粗粮，陕西，内蒙等均有种植！
✅营养价值含有核黄素、氨基酸、蛋白质、脂肪、钙磷铁等营养素，其蛋白质含量高达12%，维生素E含量是小麦的4倍，铁是小麦的2.5倍，镁是小麦的36.5倍。
✅营养功效及对减脂作用：
其富含丰富膳食纤维，富含的β葡聚糖，是高粘度水溶性膳食纤维，延长胃的排空时间，升糖慢；
抗性淀粉含量高，饱腹感强，热量低，每100克莜麦热量380大卡，碳水68克，建议每天食用40克；
含有较多的亚油酸，亚油酸是人体不能合成的必需脂肪酸，具有降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化作用；
✅富含维生素E，清除自由基，延缓衰老；
莜面鱼鱼是莜面做的面疙瘩，吃起来是那种很有劲道的口感，比起面条来说更有韧性，也有股特殊的麦香味，属于越吃越好吃的面食！
而且对于常常处於紧张状态的上班族来说，莜面是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品！
莜麦可以改善血液循环，降低胆固醇，里面的粗蛋白质含量很高，有很强的饱腹感，稍微吃一点就饱了。
