12种健脾养胃的粥

粥是日常生活当中经常吃的一种主食的做法，粥适合任何年龄的人食用，粥的养生功效，很多人都知道，下面给大家介绍12种健脾养胃粥。

1.扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮为粥。

功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气、补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

2.莲子芡实粥

材料：莲子、芡实、大米

做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制，待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

3.南瓜胡萝卜粥

材料：小米、南瓜、胡萝卜。

南瓜胡萝卜粥

做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。

功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，然后小米含丰富的膳食纤维和维生素E，这道南瓜、胡萝卜、小米粥的营养成分非常全面。

4.红薯粳米粥

材料：红薯两块，粳米适量。

红薯粳米粥

做法：粳米洗净，加水入锅熬煮，后放入块状红薯熬熟即可。

功效：红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，延年益寿。

5.板栗核桃粥

材料：板栗、核桃仁50克，大米100克，盐3克，鸡精1克。

做法：将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用。锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟。取柴砂锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡精推匀即可。

功效：对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。

6.神曲陈皮粥

材料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。

神曲陈皮粥

做法：将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。

功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。

7.山药红枣糯米粥

材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

山药、红枣、糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。

8.金橘山药小米粥

材料：金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。

做法：将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小伙熬成稠粥，加入白糖即可。

功效：有疏肝健脾的功效。

9.胡桃粥

材料：粳米30克，核桃30克，莲子15克，山药15克，巴戟天10克，锁阳10克。

胡桃粥

做法：将核桃仁捣碎备用；粳米淘净备用；莲子去心；山药洗净去皮，切小块备用；巴戟天和锁阳用纱布包好备用。在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥，加红糖适量调味即可。

功效：本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效。适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

10.薏苡仁党参粥

材料：薏仁30克、党参15克、粳米200克，冰糖适量。

做法：薏苡仁30克洗净，放凉水中浸泡2小时；党参15克切成薄片，粳米200克淘洗干净。三者放入锅中加水先用大火煮沸，锅开后撇去浮沫。再用小火慢慢熬30-40分钟，放冰糖调味。

功效：益气补血、祛湿健脾、养肝益肾。

11.大麦牛肉粥

原料：大麦仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋皆适量。

大麦牛肉粥

做法：把牛肉切成小块，麦仁去杂，洗净。面粉加水调成稀稠。锅中下牛肉汤和水，放大麦仁煮开花，把面粉糊入锅，烧沸成麦仁面糊。另一锅中放熟牛肉、精盐、醋，放入麦仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油，烧沸即可。

功效：益气强筋、和胃消积；对慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期综合征、胃下垂、贫血、营养不良性水肿均有疗效。

12.山楂莱菔子粥

材料：山楂10克、莱菔子10克、粳米50克。

做法：将山楂洗净切成薄片，莱菔子洗净炒黄，大米海洗干净。将山楂、莱菔子、大米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟即可。

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