哪些食物属于低热量的 低热量的减肥食谱

一、推荐一些低热量的食物

　　1.竹笋

　　热量：19 大卡（100克可食部分）

　　竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

　　低热量食物

　　低热量食物2.冻豆腐

　　热量：56 大卡（100克）

　　豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。

　　3.腌渍类蔬菜

　　热量：22 大卡（100克）

　　植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。

　　4.绿豆芽

　　热量：18 大卡（100克）

　　有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

二、自制4款低热量减肥菜谱

　　当你想要满足口感需求，也害怕担心发胖，该怎么办呢？五款瘦身低热量食物减肥菜谱，既保证营养又减少热量的摄入，同时也满足色、香、味俱全的口感要求哦！

　　一、 五谷饭〈一人份〉

　　材料：胚芽米20公克、紫米10公克、绿豆10公克、薏仁10公克、红豆10公克

　　作法：

　　1.材料洗净，除红豆外，其他材料以电锅煮熟。

　　2.红豆蒸熟，同作法1之成品混合均匀。

　　3.可揉成球状或各式饭团供应。

　　五谷杂粮是我们老祖宗的主食，减肥饮食中适量的主食可避免脂肪代谢产生不平衡的现象。而且未精制的五谷类富含纤维质，可增加饱足感。

　　二、锦绣肉卷〈一人份〉

　　材料：里肌肉1两、香菇1/2朵、茭白笋1小条、红萝卜1小条、醋、代糖

　　做法：

　　1.以少量酱油及太白粉腌里肌肉片。

　　2.其他材料洗净，香菇泡软，切长条。

　　3.香菇、红萝卜及茭白笋烫熟后，以里肌肉片卷入材料，入烤箱烤熟。

　　4.将适量的醋与代糖煮溶，淋于肉卷上即成。

　　肉类搭配蔬菜一起食用，可丰富菜色并增加‘量’的感觉。糖以可煮的代糖取代，减少热量的摄入。

　　三、蒸鲑鱼豆腐〈一人份〉

　　材料：鲑鱼头28公克、豆腐1小格、蚝油1/2茶匙、香菜少许

　　作法：

　　1. 鲑鱼头以少许盐腌过。

　　2. 豆腐1格，横切成二片，与鲑鱼头一起放入容器中

　　3.加水，洒上香菜〈或葱花〉置于容器中煮熟。

　　减肥饮食中应包含足够的蛋白质以供身体修补组织所需，其中可安排植物性蛋白质与鱼类食品，以减少饱和脂肪的摄入量。

　　四、蛤蜊焖丝瓜〈一人份〉

　　材料：蛤蜊6粒、丝瓜150公克、姜丝、香菜少许

　　作法：

　　1. 蛤蜊洗净吐沙。

　　2. 丝瓜洗净，去皮，切片状。

　　3. 将材料置器皿中，洒上姜丝，香菜，煮熟。

　　在烹调蔬菜时，以少许的肉类或海产类来‘提味’，不但可增添食物的香味，也可以控制肉类的摄取量。

三、五种低热量水果推荐

　　葡萄

　　一直以来，葡萄都被当做是“补血”水果，因为它含有丰富的葡萄糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸和维生素B1、B2、C等多种维生素和矿物质。多吃葡萄不仅能补气益血，还能减轻体重。

　　木瓜

　　木瓜所含的热量极低，每100g的木瓜仅含热量27大卡。别看木瓜其貌不扬，它那超强的减肥作用不容小觑。木瓜所含的木瓜酵素不仅能分解蛋白质、糖类，更能有效分解脂肪。通过分解脂肪，可以减少身上的赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余的脂肪排出体外。

　　西红柿

　　西红柿既可以是蔬菜，也可以是水果，但不管作为水果还是蔬菜，它都是一种极佳的减肥食物。西红柿所含的茄红素和膳食纤维能有效降低胆固醇，加速新陈代谢。果胶能促进肠道蠕动，清除宿便，让小腹变得更平坦。

　　苹果

　　众所周知，苹果是一种营养价值非常高的保健水果，同时吃苹果还能减肥。因为苹果中丰富的苹果酸和维生素C能有效促进消化，避免过多的热量堆积成脂肪。而果肉中的果胶能维持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。一个苹果中含有5g的膳食纤维，是一天所需量的20%，能给人很好的饱腹感。因此晚上吃苹果可以说是非常好的选择。

　　草莓

　　早春时节，市面上有许多鲜红的草莓出售。草莓是一种营养价值很高的水果，果肉中富含蛋白质、糖类、有机酸以及果胶。同时草莓里的维生素C有助消化，维生素B群和大量的纤维素更能润肠通便，预防便秘。晚上肚子饿的时候吃些草莓，既能饱腹又能减肥。

四、低热量减肥沙拉

　　彩蔬鲔鱼沙拉

　　材料：鲔鱼罐头1/4～1/3罐、甜椒（红、黄、青）60公克、高丽菜20公克、沙拉酱1小匙。

　　做法：

　　1.甜椒洗净切丝备用，高丽菜洗净切丝。

　　2.鲔鱼依个人喜好加入沙拉拌匀。

　　3.将蔬菜倒入拌匀的鲔鱼沙拉中充分混合即可。

　　热量158大卡、蛋白质3.1克、脂肪13.1克、醣类6.6克。

　　小编点评：鲔鱼也就是金枪鱼，鲔鱼肉低脂肪低热量，还含有优质的蛋白质和其他营养物质，吃鲔鱼不仅能够让你不发胖，还能健康瘦呢！

　　尼斯沙拉

　　材料：西洋生菜、水煮四季豆、紫色洋葱、番茄、水煮蛋、罐头油渍鳀鱼、罐头鲔鱼、橄榄、酸豆、巴西里香菜、海盐与现磨黑胡椒。上述各项食材皆可依喜好适量采用。

　　沙拉酱汁（两人份）；切成细末的红葱头，1大匙；第戎芥末酱，1小匙；鲜榨柠檬汁，1小匙；红酒醋，1小匙；特级橄榄油，1/4杯；盐与现磨黑胡椒，少许。

　　做法：

　　1. 各项蔬果洗净，以刀切或手拨成适口大小，或是水煮后泡凉备用，罐头类食材沥干水分与油渍。

　　2. 将所有沙拉材料一一摆盘，铺叠成美丽的图案，沙拉酱汁调匀，食用前依口味喜好酌量调味即可。

　　因为同属地中海地区，尼斯菜肴多少揉合了义大利菜与西班牙菜的特色。尼斯沙拉鲜艳的色彩与清爽的滋味。美味与营养兼俱，视觉与味觉皆美，可以当作开胃前菜或冷盘，只要备齐了材料，轻松地拌一拌就可以了。

　　小编点评：尼斯沙拉里面包含了多种对减肥有效果的蔬果，以及肉类，并且沙拉酱汁是自己手工调配，不需要使用市面上买的那些沙拉酱，这样能够自己控制热量，是个很不错的选择哦！

　　芒果优格沙拉

　　材料：原味低脂优格一罐、芒果半个、柠檬汁适量、西洋芹两片、红甜椒半个、黄甜椒半个、小黄瓜一条、水煮蛋一个、盐少许、黑胡椒粒少许。

　　做法：

　　1. 西洋芹刨除外层粗纤维，洗净切长条状，煮少许水川烫芹菜，取出泡冰开水。

　　2. 红黄甜椒分别洗净切长条状，小黄瓜洗净对切开切长条状，白煮蛋去壳对切开。

　　3. 西洋芹、小黄瓜、红黄甜椒分别摆放盘子四边，中间放置水煮蛋。芒果加优格一起放果汁机打成优格酱汁，滴上适量柠檬汁，优格酱淋在准备好的蔬菜上。

　　4. 水煮蛋上洒少许盐巴、黑胡椒粒，优格比较浓稠量也太少可能不好打。可以加少许优酪乳一起打，或者芒果切丁放在过滤网上，用汤匙挤压成泥，再加入优格，这种做法会有果粒。不爱芒果，可以换上喜爱的水果！

　　小编点评：低脂优格是做减肥沙拉的好选择，美味低热量又健康，加入芒果芹菜黄瓜和鸡蛋都是一些减肥的食物，并且容易增加饱腹感，可以选择在早餐的时候吃，平时也可以当零食吃。

　　意式凉拌沙拉

　　材料：圣女小番茄1小撮，洋葱1颗，辣椒1条，柠檬汁1小匙，橄榄油1小匙，盐少许，黑胡椒少许（也可不加），红酒醋少许（也可不加），义大利香料（or罗勒）随意。

　　做法：

　　1.将圣女小番茄、洋葱、辣椒切小丁。

　　2.放入碗中搅拌混合均匀。

　　3.在碗中加入柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、红酒醋、义大利香料（or罗勒）。

　　4.将调味料与材料搅拌均匀。

　　轻爽可口的沙拉就完成了！这道凉拌沙拉很爽口，搭配啤酒很棒喔！另外还可以搭配重起司口味多力多滋Doritos一起吃，用小汤匙将义式凉拌沙拉放在饼干上面，然后一口吃下去，超赞的啦！

　　小编点评：沙拉是一种很好的减肥食品，可以根据你自己的喜好来选择食材搭配。这道意式凉拌口感是比较清爽的，可以和主食搭配着一起吃，也能够单独吃，都能够满足吃到美味又不发胖的愿望。

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