随着生活水平的提高，饮食的多样性，各种美食的诱惑，让大家在吃货的路上越走越远。大家在享受各种美食的同时却忘了保护好我们的肠道健康，都说四川人，重庆人都很倔强，吃最辣的火锅，住最好的肛肠医院，这便是最真实的写照。
健美元素
我们知道人的一生中，将有多达70吨，相当于13头大象重量的食物会经肠道处理。食物从进入口腔开始，经历约9米的消化道及26小时的漫长时间后，99%的营养物质会被消化和吸收。肠道健康直接影响了食物的消化吸收，决定了身体能量的转变和储存，因此肠道又称为人体最大的“加油站”。
由此可见肠道在我们身体中扮演很重要的角色。随着科学技术的发展，研究人员发现肠道内微生物对人类健康至关重要。在我们的肠道里有近一百万亿个细菌，其中90%以上属于拟杆菌门和厚壁菌门。存在于我们体内的复杂微生物网络调节着我们的健康，并由遗传因素和饮食因素的平衡来维持。一旦菌群平衡被破坏就会引发一系列疾病。所以肠道微生物种群或其功能的改变也会影响健康。
既然肠道的微生物决定着我们的肠道健康，那么什么因素又决定着我们肠道微生物的数量呢？除了上期我给大家介绍的益生元和益生菌能决定肠道微生物的数量外，今天小编再大家介绍另一种影响肠道微生物多样性的因素——膳食纤维
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说起膳食纤维大家肯定不陌生，这里给大家详细科普一下。
膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。
然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以至于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。
膳食纤维分为两种：可溶性膳食纤维和非可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维可在水中溶解，吸水会膨胀，并且可以被大肠中微生物酵解的一类纤维，主要是果胶、植物胶等，多存在于蔬菜、水果、全谷类、豆类、蒟蒻等食物中。非可溶性膳食纤维不能溶于水的膳食纤维，纤维素、半纤维素和木质素，是3种常见的非水溶性纤维，主要存在于植物表皮质和未加工的麸质、全麦、谷物、豆类、根茎类、果皮等食物中。
前面给大家说过，膳食纤维在我们肠道生物素多样性有重要影响，下面给大家进一步说明。
随着人们的生活环境的改变，人们的饮食结构也发生着重要的改变，这里用一张图来阐释我们的饮食变化。
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从图中我们可以看出，猿猴、猿人、人的身材都是棒棒哒的，然而现如今，则是胖子满天飞。最重要的原因是我们饮食结构发生改变，太过于依赖传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，导致我们膳食纤维食用量偏少，甚至直接被抛弃。
在美国推荐每日摄入纤维量是成年男性38克，女性25克，而实际平均摄入量只达到一半左右：男性18.7克，女性15.6克。在《中国居民膳食指南》中推荐每天摄入膳食纤维的量是25-30克/天。然而实际情况是大家并没有引起重视，造成了如今肥胖人群越来越多。当然胖起来的原因很复杂，也不是缺乏膳食纤维这单一因素造成的。但因为膳食纤维不足，造成肠道微生物多样性下降却是客观的。然而有太多新的科学研究充分证明，很多肠道微生物因为得不到足够的膳食纤维，会在肠道中消失，这些消失的微生物恰恰可能是维持肠道健康非常必要的！
有关在《自然》杂志上发表的，老鼠长期食用低膳食纤维食物和高膳食纤维食物的变化，研究表明，长期食用低膳食纤维的老鼠，体内有益细菌种类越来越少，最后降低到最低。而长期食用高膳食纤维的老鼠则一直保持着体内有益细菌的多样性，而且肠道非常的健康。为了进一步验证膳食纤维对体内有益细菌的影响，通过对吃低膳食纤维一段时间的老鼠补充高膳食纤维的食物，发现老鼠体内的有益细菌种类在慢慢开始恢复。而对已经长期食用低膳食纤维的老鼠补充高膳食纤维的食物则发现体内的有益细菌种类恢复则不容乐观，甚至发生了不可逆的现象。从这个实验也充分的说明当肠道菌群已经彻底破坏掉了，是没办法通过补充高膳食纤维的食物得以恢复的。
老实说，看到这里是不是有点冒冷汗，虽然是在小鼠身上的研究，我们不能说在人身上就是这样，但也给了我们足够多的启示。因为膳食纤维不足所造成的肠道菌群和健康问题，是可能会“遗传”，而如果持续不足，是可能会让肠道菌群发生不可逆消失的！
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那么如何改善肠道健康成为了大家关心的问题，这里小编给大家介绍一款由健美元素研发的综合果蔬酵素饮，它通过精选88种纯天然果蔬植物，合理搭配人体所需膳食纤维和各种营养物质，并添加益生元辅助肠道菌群的生长。经常食用不仅可以改善你的肠道健康，还可以有助于排毒养颜，对去除色斑有不错的效果。
最后小编还是给大家一些建议，虽然我们的生活条件越来越好，食物种类也越来越多，大家在选择吃食物的同时，也要注重其食物营养的多样性。同时也有必要掌握一些健康饮食的知识，不要等到我们的肠胃难以负荷生病的时候才想起健康饮食的重要性。返回搜狐，查看更多
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