中国作为茶叶生产大国,在生产和消费茶叶的同时,也产生了大量的茶渣,那么这些茶渣最后都归为何处呢?难道只能被送往垃圾处理站吗?
事实当然并非如此!即使是冲泡过后或经提取过后产生的茶渣,仍然含有非常丰富的蛋白质、纤维素、多糖、皂素等,所以合理利用好茶渣也能变废为宝!
我国目前已将茶渣资源利用到了许多方面:
1、将茶渣用于处理工业废水
我们都知道茶叶本身具有较好的吸附性,能够有效地吸附一些有毒有害物质,所以在处理工业废水时,常常以茶渣为原料制成活性炭等,利用其吸附性进行废水处理。
2、用于添加至畜禽饲料
由于茶渣中仍然具有较多的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等物质,故添加至家禽饲料中能够产生丰富的营养价值。如茶多酚的杀菌作用,对提高动物的抗病能力能够产生一定的效果。目前茶渣主要用于直接添加至饲料中或经发酵后再利用。
3.用于肥料
研究表明,将茶渣作为堆肥原料能够增加大棚蔬菜和瓜果的产量,促进农作物的生长等。
4.用于造纸
将茶渣用于造纸还处于一个探索的阶段,目前虽无法直接以茶渣粉为原料制成纸张,但有课题组发现将茶渣和木浆原料等混合后,能够制成较有韧性的纸张。虽然这门技术还处于起步阶段,但是我们相信在不断的探索之下,这门技术将会更加的成熟!
了解了茶渣在一些工农业生产等方面的再利用后,大家肯定也想知道:在生活中,我们怎样利用茶渣?
下面分享几个茶渣的妙用给大家:
1.用于除臭
将泡完后的茶渣晒干后制成茶包,可以放在冰箱用于吸附食材产生的异味,放于鞋内用于除臭、还可以放于车内净化空气...
2.用于泡脚
由于茶叶中的单宁酸等物质具有杀菌作用,所以可以将茶渣晒干用于泡脚,对于脚气患者和冻疮患者能够起到一定作用。
3.用于除油
用茶渣擦洗锅碗、油烟机等,除油效果较好。
4.煮茶叶蛋
一些红茶、乌龙茶等茶叶的茶渣,蒸煮后仍然具有较浓的滋味,因此可以继续用来煮茶叶蛋。
5.制成茶枕
干燥后的茶叶依旧具有许多香气物质,可作为家用枕头的内芯,伴着茶香睡眠,抚平一天的疲劳。但是需要注意的是,一定要保持茶叶的干燥,否则容易滋生细菌,对健康不利。
6.去腥
利用茶叶去腥的特点,将茶渣放入器皿中,煮一煮鱼腥味、葱味就会好很多。
您还知道茶渣的哪些妙用吗?
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图片来源“悦读茶书会”
本期小编:杏子、小六
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余悦教授
著名茶文化专家、
民俗研究专家,
“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人,
“悦读茶书会”倡导者与推动者。
江西省社会科学院首席研究员、
中国茶文化重点学科带头人,
《茶艺师国家职业标准》总主笔、
全国《茶艺师》培训鉴定教材主编,
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、
万里茶道(中国)协作体副主席,
江西省民俗与文化遗产学会会长,
硕士研究生导师,
享受国务院特殊津贴专家。
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