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深读丨五指山市水满乡永训村：雨林里的循环经济圈

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 07:30

《海南日报》（2023年9月27日A05版）

海南日报记者谢凯

返乡种植大叶茶多年后，五指山市水满乡永训村村民王启望尝到了创业的甜头。如今，他不光经营着一座茶园，还办起了农家乐。

这份甜头的背后，是一套生态立体循环农业模式的有效输出——农业废弃物+种茶+养殖+酿酒，王启望摸索出的这一模式，保护生态环境的同时，还能提升茶叶品质和产量。

如今，已有越来越多农民尝到这一循环农业模式的甜头。对以后的日子，大家有了新的展望。

五指山市水满乡茶园周边生态环境优越。海南日报记者李天平摄五指山市水满乡茶园周边生态环境优越。海南日报记者李天平摄

茶园发展走到了分岔口

传统模式种植茶树难以为继，废弃物管理成了难题

秋分时节，深山之中，满眼皆绿。早晨进山为茶树施肥，成了王启望一天中最悠闲的时光。

大叶茶是水满乡的传统经济作物，由于生长环境好，茶叶品质高，产业潜力巨大。永训村几乎家家户户都种茶树，少则几亩，多则百亩。

和大家一样，王启望也看中了水满乡大叶茶的经济价值，2010年他从广州返乡创业，将家里60多亩地用来种茶树。2016年，他带头成立五指山水满乡绿动有机农业专业合作社。

王启望（右）在指导茶农修剪大叶茶树。本组图片均由受访者提供

“我们的茶树是在大树底下套种的。”王启望一边走向位于坡地的茶园一边介绍，由于热带雨林地区雨水丰沛，一些地方水土流失严重，雨林里的大树为了获取营养，不断延伸根系以更好地固土，“我们就利用大树的这个特点，把茶树、油茶等经济作物套种在大树底下，这样茶园的水土流失会减少，茶树也能更好地生长”。

茶园里，茶树长势喜人，叶片油亮光滑，透着生机勃勃的葱翠。“我们依托周围环境探索出一套绿色的循环发展模式。”王启望介绍，这套模式涵盖农业废弃物处理、种茶、养殖、酿酒，在实现多渠道创收的同时，还能减少废弃物排放和环境污染，实现茶园生态循环发展。

不过，这种生态循环模式并非一开始就设想好的，而是在生产过程中一步步探索出来的。

王启望从2016年开始大面积种植大叶茶树，如果管理得好，3年后就可以采摘茶青。但这头3年如何度过，怎么保证收入，成了摆在王启望眼前的一道难题。为了生存下来，王启望萌发了“短期收入养长期收入”的想法，于是开始养殖鸡鸭鹅，酿造地瓜酒……这些容易变现的副业，帮他勉强撑过了第一批茶树的成长期。

然而，发展副业，随之而来的是难以清理的家禽粪便，酿酒产生的酒糟也无处消化。这让王启望不得不重新思考，如何平衡发展与环保的矛盾。

当地政府也看到了这种粗放式发展的弊端。水满乡党委委员、宣传委员冯斯福说，2018年起，水满乡禁止农户在村里散养家禽，农户需建围栏集中养殖，并建立化粪池处理粪便，防止环境污染。

内外压力之下，王启望的茶产业走到了一个分岔口。

试验成果让人大吃一惊

采用循环农业模式管养的茶树实现品质、产量双提升

既然此路不通，那就多试试新的方向。

不能散养家禽，王启望就把家禽转移到离村子不远的一处山脚下圈养。酒糟无处安放，那就试试废物利用。“我试着拿酒糟喂家禽，发现鸡鸭鹅都吃，效果还不错。”王启望介绍，他还在家禽舍附近建了一个小型沼气池处理家禽粪便，发酵后的沼液沼渣是很好的有机肥，可以用管道输送到茶园施肥。

茶园边建池塘养鱼、田螺，产生的排泄物可发酵成有机肥。

如此，一个“农业废弃物+种茶+养殖+酿酒”的循环模式便逐步形成了。

起初，王启望也不知道这样的模式是否有利于茶树生长。他便在茶园里搞起了试验田——将茶园分成两块进行管护，一块按传统方式种植管理，一块用沼肥浇灌。经过一段时间观察，试验效果让王启望大吃一惊——用沼肥管养的大叶茶长势好、病害少，比传统方式管理的茶树看起来更健康。

海南日报记者走进茶园观察两块试验田的茶树，茶叶的异同肉眼可见，用沼肥管养的大叶茶，叶面上的虫害更少，叶片更油亮。“我们还在茶树下铺上从周围收集的大树落叶，时间一久会自然腐蚀变成新的肥料，双重有机肥让这块土壤聚集更多养分。”王启望说，在大树下套种茶树，还有许多好处，比如大树落叶可以阻止野草的生长，为茶园省去了一部分的人工除草成本。此外，高处的树木能为茶树遮阴，减少光照强度，让茶叶风味更佳。

有了试验对比，王启望对这套循环模式的信心更足了。他开始扩大投资，建设了86平方米的地下沼气发酵池和浇灌管道，从各农户处收集家禽粪便和农作物秸秆进行粉碎，混合酒糟放入沼气池里。经过发酵和深度处理后的沼肥，用管道输送至茶树根旁。

“现在这些设备都已经投用了，可实现农业废弃物的充分利用。”王启望算了一笔账，在此模式下，每年可节约生产成本超过万元。此外，他的茶园每亩年产茶青400斤左右，比一般茶园的亩产量高出近百斤。

“大叶茶还能这样种！”亲眼见到生态循环成果的永训村村民王琼良深受吸引，他加入绿动有机农业专业合作社，今年从合作社购入优质大叶茶苗，在合作社的收购兜底和技术支持下，计划将自家茶园也改造成有机茶园。

确定了发展模式后，从2020年开始，王启望扩大酿酒规模，采购周边农户种植的地瓜、芭蕉、生姜来酿酒，产出更多酒糟喂养鸡鸭鹅等家禽，以此产生大量沼液和沼渣等有机肥来灌溉茶树。3年来，他向周边农户累计收购价值100多万元的农产品(7.690, 0.06, 0.79%)，有效提升了周边农户的收益。

用地瓜、芭蕉、生姜等原料酿造的酒。

品牌打造成为新的计划

统筹热带雨林生态资源，试点生态价、创建碳标签

9月24日中午，在思望农家乐里饱餐一顿的游客，陆续走向餐桌不远处的茶台，泡上一壶水满茶，在袅袅茶香中品味雨林里的午后时光。“农家乐就开在路边，我们自驾路过进来，发现这里不仅可以吃饭，还能参观茶园，体验茶叶采摘和加工。”游客游志鸿说。

思望农家乐是王启望对生态立体循环农业模式新的拓展。自家养殖的鸡鸭鹅、加工生产的茶叶都可以在此销售，与此同时，茶园生态观光、茶叶采摘加工体验等茶旅融合项目，也增加了茶产业的发展路径。

“这样也是一个生产和消费的大循环。”王启望说，“五一”假期开张以来，节假日期间，农家乐每天都有十来桌客人，不包含茶叶销售的情况，按照一桌300元至500元的消费水平，一个假期就有上万元的收入。

在王启望的规划中，开办农家乐的一个重要原因，就是解决发展生态立体循环农业中的资金问题。“虽说我们有了明确的发展模式，但每个环节都不精，一些处理设备的采购价格高，个人难以负担，这直接导致废物处理量少，产量难以扩大，模式也不好复制推广。”王启望坦言，当下正在积极寻求多元化发展，为完善生态立体循环农业模式积累资金。

记者注意到，农家乐的门口挂了两块牌子，一块写着“五指山水满乡绿动有机农业专业合作社”，另一块则写着“五指山市晖正茶业有限公司”。“我们看好这里的茶叶品质和原材料价格优势，与合作社签订了协议。”五指山市晖正茶业有限公司负责人张超说，消费者对茶叶的品质非常看重，合作社用生态立体循环农业模式生产的大叶茶，得到了许多消费者的青睐，公司与合作社将共同打造高端茶叶品牌。

“生态产品价值实现的模式是多样化的，而价值转换的前提，是高质量的产品供给。”三亚学院翟明国院士工作站教授耿静指出，要保障生态产品价值，除了有良好的生态环境，也不能忽略品牌与平台的建设。

五指山市生态环境保护局局长程智伟同样认为，打造品牌是推动绿色高质量发展的关键一环，五指山市将统筹用好热带雨林、大叶茶等生态资源，今年计划重点推进省级生态价试点，例如实施大叶茶生态价提升工程，计划在旅游住宿业、茶产业等依托热带雨林优质生态环境发展的产业中，将环境资源作为价格的组成部分，算进产品标价里。此外，该市还将开展五指山大叶茶品牌统一试点工作，对大叶茶全生命周期进行碳足迹核算，创建碳标签产品，全面促进大叶茶产业高品质发展。

谈及下一步的打算，王启望说，只有保护好生态环境，合作社的产业才会有好的发展前景，将进一步完善生态立体循环农业模式，带领更多村民享受绿色发展红利。

总策划：曹健张杰齐松梅

执行总监：许世立

主编：孙婧

版面设计：张昕

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H5制作：陈海冰

原标题：五指山市水满乡永训村探索生态立体循环农业模式雨林里的循环经济圈

责任编辑：莫淼