健康减肥餐 五周必瘦

第1周 清空体内垃圾

　　本阶段目标：将所有阻碍卡路里快乐燃烧的废物统统排出体外。

　　干扰因素：饼干、面包、黄油、巧克力、碳水饮料、果汁、肉类、奶酪等等。这些食物摄入体内不易于及时清空，最好不要经常摆放在自家冰箱内诱惑自己。

　　例行营养：每日正餐必不可少的是各类新鲜时蔬、水果、酸奶、鱼类或者海鲜。除此之外，还要准备好充足的低脂美味，感觉饿了就放心大块朵颐。无需忌口的低脂食品包括有：豆浆（富含膳食纤维和植物纤维，有助于消耗体内脂肪）；麦片（糖分低，膳食纤维丰富）；绿茶（其中的茶多酚能激活体内酶的活性，利于解毒和促进糖代谢），代糖（一种人工甘味剂，由葡萄糖和其他成分制成，易于消化）；蜂蜜（可以促进新陈代谢，消除体内垃圾）；芝麻油（以芝麻为原料的食用植物油，极易被身体消化吸收）；香醋（富含人体必需的10多种氨基酸，能够显著缓解便秘）；矿泉水（含有丰富钙质）。

　　关键法宝：

　　自制排毒汤。餐前先喝上一碗，正式用餐时可按需要随意地喝。

　　做法：先准备半棵卷心菜、6根胡萝卜、2个甜椒、1棵芹菜、8个土豆（去皮的）、1根香芹、2瓣大蒜、6个洋葱，一一洗净，然后将3升左右的纯水煮沸，再把所有这些蔬菜全部倒进去烧熟，即可食用。

　　TIPS：假如担心喝多了会胃胀的话，建议适当服用消食片，以助消化。

　　随身携带1瓶绿茶（最好装在保温杯中）、1支止饿口腔喷雾

　　实在饿得不行时，不妨吃个苹果、猕猴桃或者梨来充充饥。也可以进食少量的麦片或者低热量零食，甚至是一小块低脂巧克力。

　　忍不住想上餐馆改善伙食的话，最好赶紧转移自己的注意力。比如淘几张喜欢的碟片回家，也有助于轻松愉快地度过这一周，甚至忘却自己正处于瘦身期。唯有一点，连续欣赏碟片的时间不宜过长，而且尽量要在12点前入睡，否则身体代谢系统容易发生紊乱。

　　坚持在进餐前喝上一碗蔬菜排毒汤，食量会因此而锐减至往常的1/3，一周后谁都能看出你瘦了。

　　第2、3周 循规蹈矩也不错

　　本阶段目标：丰富营养食谱，不必太忌口，但也不能肆无忌惮，导致反弹。

　　干扰因素：经过上一周的清心寡食，肚子里的馋虫势必会集体“抗议”，假如实在垂涎欲滴，就偶尔奖赏自己一点点吧。

　　例行营养：除了每餐饭前仍要坚持喝蔬菜排毒汤，在上周的营养食谱中，还可添加面食、肉类、鸡蛋、麦芽糖等健康美味，偶尔还能来上一两块黑巧克力或者奶酪吐司。

　　关键法宝：

　　比平时提前30分钟起床，在阳台上舒展四肢、稍作运动，然后整理房间，有宠物的话还可以带下楼散散步，再回来吃早餐。所有这些晨间运动主要是为了消除讨厌的小肚腩，同时没有负担地分享一顿丰盛的早餐：2-3片面包、1只荷包蛋或者豆浆加麦片、水果1个、绿茶1杯。

　　下午4点后要尽量控制饮食，饥饿难耐时先喝一大杯维C矿泉水，过5分钟后还不解饿可以再吃一根香蕉。

　　与上一周的单调食谱相比，这两周内偶尔还可以吃点黑巧克力解解馋，愉悦一下寡淡的味觉，至少心理上能够获得不少满足感，睡得也更踏实，醒来感觉更舒服。

　　第4周 自在平衡身与心

　　本阶段目标：听从身体的真实需要。几乎用不着费心考虑，身体其实已经养成了到什么点该吃什么东西、吃多少刚好的条件反射式的惯性。

　　干扰因素：压力太大或是过于漫不经心的时候，都会让自己暂时忽略身体的真实需要，不知不觉进食超量。

　　例行营养：与前三周一样，延续餐前喝排毒汤的习惯；早、午餐尽量多吃，晚餐少食；选择在安静的氛围中用餐，最好不要边看电视边吃饭，也不适宜在进餐时高谈阔论；养成细嚼慢咽的好习惯，待充分尝够食物的味道后再吞咽下去，这样不仅有利于消化吸收，也更容易产生果腹感，大约20分钟后就不会再有食欲了。

　　TIPS：用餐时喝一点冒着气泡的矿泉水，食物会变得更加美味可口。理由很简单，间或喝口清水可以让自己的味蕾更加敏感，而且有助于减少进食。

　　关键法宝：

　　尽情舒展身心。别为瘦身而有压力，还要懂得随时化解心理上的无形压力，而不是一味地压抑。首先要找出压力的根源，然后尽可能地释放它们，比如和水来一次亲密接触：泡澡、游泳、桑拿，甚至是畅饮一通矿泉水……你可以感觉到，神奇的水不止是和肌肤发生着作用，也在跟自己的内在互为关联，可以潜移默化地松弛紧张的神经。

　　感觉饿坏的时候什么都能吃，但是必须适可而止，绝对不可以不加控制。

　　可以去喜欢的餐厅犒劳自己一餐吗？可以。不过不要太晚，因为半夜过后分泌的荷尔蒙不利于减肥。

　　第5周 无可挑剔的尾声

　　本阶段目标：巩固业已取得的瘦身成果，并且持之以恒。

　　干扰因素：与百吃不胖的参照对象相提并论，气馁于无法像她们一样自由自在地享受生活……意志开始有所动摇，甚至重新“沉沦”到大吃大喝的生活状态中去。

　　例行营养：一日六餐，每餐少吃；培养一些亲自下厨的雅兴，比如预先购置好蒸锅、炒锅、砂锅及一大堆碗碟，逢周末时按照烹饪书上的指示如法炮制一款煲汤，既美味又养颜。

　　关键法宝：

　　·上书店或是网上选购一、两本真正内行的烹饪参考书。

　　·尽管一天可以享用六餐，不过享乐主义者们总还嫌不够，不妨精心预备一些“补品”，比如上午在OFFICE里喝上一杯酸奶，午餐后再吃一个含有丰富纤维素的水果（香蕉、苹果、梨等皆可），傍晚5点来钟可以来一卷寿司，晚上回家再喝一小碗煲汤。

　　·本周内可以外出打打牙祭吗？可以！但在出门之前建议先吃个苹果垫垫底，确保不会让自己进食过量。

　　·改添小一号的新衣，路过任何一面橱窗都要不失时机地好好自我欣赏一番：哇！这么棒的身材！真快认不出眼前这位美女啦！

（实习编辑：陈昱）

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