买酸奶时，不是越贵越好，认准外包装“3个字”，都是健康好酸奶

酸奶是通过乳酸菌发酵牛奶而成的牛奶，对于追求健康的人来说，酸奶是非常合适的食品，因为它含有丰富的营养素和益生菌，可以调节肠道菌群平衡，有助消化。但是，市面上的酸奶品牌繁多，质量参差不齐，如何挑选高质量的酸奶呢？今天跟大家分享的就是挑选好酸奶的方法，无论什么牌子的酸奶，只要有这三个字，不管贵贱都是好酸奶，一起来看看吧。

一、看产品名称

产品包装上都有写着“酸奶饮品”和"酸奶"这样的字样，很多人会混淆的两个产品。虽然它们都含有酸奶成分，但是还是存在一些明显的区别。酸奶饮品是一种加入了一定比例的水、果汁、糖分、甚至是防腐剂等添加剂的酸奶制品。相比于酸奶，酸奶饮品的口感虽然清爽，口味也更加多样化，但营养价值，糖分含量通常比较高，可以称为“变形”的酸奶，而不是传统意义上的酸奶。

二、看包装配料表

看酸奶的配料表，纯真酸奶的配料表中一定要有“生牛乳”这3个字，这是保证酸奶品质和口感的关键所在，让酸奶味道纯正，口感更加顺滑。其次还有各种菌种，它们能转化为乳酸的乳酸菌，可以促进肠道健康，增强人体免疫力。

其

次，配料表的成分是越少越好，特别是给孩子吃的酸奶。而如果发现纯真酸奶中添加了过多的糖、色素、调味剂等添加剂，那么就需要谨慎选择。

而

酸奶饮料的配料表一般不是生牛乳，而是水或其他种类的乳制品，营养价值会差很多。此外，酸奶饮料还可能添加果汁、果肉、糖等其他食材来调味，以及营养素增强剂等，食物添加剂也比较多。

三、看蛋白质含量

蛋白质是酸奶中最为重要的营养成分之一，真正的高质量酸奶，其蛋白质含量通常 ≥ 2.9%，数字越高，代表酸奶的品质越好。而酸奶饮料常常添加大量的糖和其他添加剂，这些成分会影响到其蛋白质含量。因此，挑选酸奶时，可以先看一下产品包装上的营养成分表，参考其蛋白质含量来选择优质酸奶。如果蛋白质低于1g/100g的，那就相当于勾兑的饮料，喝起来没什么营养。

四、看碳水化合物

优质酸奶的碳水化合物含量最好低于12克/100克，越低越好，这是为了避免过度摄入糖分对身体的不良影响。市面上很多酸奶为了调和酸味，会添加了很多糖或者人工甜味剂，这样会增加热量摄入，从而导致体重增加和肥胖等问题，尤其对于孩子来说，热量太高的酸奶容易影响到孩子牙齿健康，出现蛀牙、龋齿等情况。

总之，在购买酸奶时，消费者除了要注意品牌，还需要注意产品的成分表、配料表、保质期。以生牛乳为主料，高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物的酸奶，才是优质健康的酸奶。配料表若没有生牛乳这“3个字”的最好别买，营养不够水来凑。

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