酸奶鄙视链：如何选到真正健康的酸奶

酸奶鄙视链：如何选到真正健康的酸奶？
酸奶也有鄙视链？

没错，酸奶的世界里也有等级之分。有些酸奶喝了反而让你变胖，因为你可能喝的根本不是酸奶！市面上五花八门的酸奶产品让人眼花缭乱，到底该怎么选呢？别急，咱们一起来看看。
简单就是王道

首先，配料表越简单越好。最好是只有牛乳和菌种。这样的酸奶才是真正的健康之选，适合所有追求健康的人，包括减脂、健身、抗糖和儿童等。不过，这种酸奶的口味会比较酸，但为了健康，值得一试！
黄金级别的选择

有些酸奶会添加一些糖分或者其他蛋白成分，比如牛乳+菌种+糖或者其他蛋白成分。这种酸奶的推荐指数是★★★★，适合那些既想平衡口感又不想错过营养的人群。减脂健身的朋友们，如果你们实在受不了纯酸奶的酸味，可以考虑这种。
白银级别的选择

再高级一点的就是牛乳+菌种+糖+其他风味成分的酸奶。这种酸奶的推荐指数是★★★，适合那些对口味有要求但对热量和碳水含量不那么在意的人群。比如你喜欢果酱或者其他风味，这种酸奶就能满足你的需求。
青铜级别的选择

最后一种是牛乳+菌种+糖+其他风味成分+添加剂的酸奶。这种酸奶的推荐指数是×，不推荐！特别是给孩子吃或者减脂抗糖的朋友们，最好避开。这种酸奶往往添加了增稠剂、添加剂和香精等成分，对健康不利。
选购指南
看类型：选低温酸奶，不选常温酸奶（常温酸奶经过高温杀菌，活性乳酸菌已被杀死）。首选酸乳/发酵乳（成分纯净），其次可以选风味酸乳/风味发酵乳，不选带“饮料”、“饮品”字样的酸奶。
看配料：配料表第一位必须是生牛乳，且最好≥85%。不选复原乳，尽量不选含添加剂/增稠剂/香精等成分的酸奶。乳酸菌种类越丰富越好（除保加利亚杆菌/嗜热链球菌外）。
看成分表：蛋白质含量越高越好，超过3g/100g为佳；碳水化合物含量越低越好，无糖酸奶一般在5-6g/100g；脂肪含量适中，一般约在3-4g/100g；乳酸菌活菌数越高越好，不要低于1*10^6CFU/g，注意是每g，不是每100g。

希望这些小贴士能帮到你，让你在选购酸奶时不再迷茫！

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