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每天一杯酸奶，到底是增肥还是减肥？含糖多不多？3种酸奶放心喝

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 10:12

“酸奶的味道这么甜，难道也是健康的饮品吗？”

确实，酸奶在营养价值上可以与牛奶并驾齐驱，钙含量相当不说，低温保存的酸奶还富含益生菌，更适合乳糖不耐受的人群。

生活中，仔细观察配料表的朋友，的确也发现酸奶的热量要比牛奶的高，正在减肥期还能不能喝了？酸奶真的是“含糖大户”吗？如果大家想要知道酸奶中的糖含量，一个是看热量高低，另一个看碳水化合物，一般优质的酸奶碳水化合物含量要低于12.5g。

而碳水化合物含量越高的酸奶，说明糖含量越高。

由于按照性质来分，酸奶中所标注的碳水化合物，包含乳糖和其他糖类，需要大家再简单计算一下。

正常来说，酸奶是在牛奶发酵基础上制成的，所以酸奶最终的糖含量可以减去牛奶乳糖量，即4.8%左右，若每百克酸奶中碳水化合物含量为10%，那么含糖量大约在5.2%左右。

和高糖的蜂蜜相比，简直是不值得一提，而酸奶之所以要添加糖，则是因为牛奶在发酵之后生成乳酸，味道实在不好喝，为了促成酸奶可口的感觉，只有加入糖来中和，碳水化合物就这么来的。

可每天喝一杯酸奶，到底是增肥还是减肥？

虽然酸奶加糖是不可避免的，即使无糖酸奶，为了最终的口感，也会加入安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂，可价格偏贵，不适合绝大多数人群。

对于有糖的酸奶，大家注意挑选，选择富含标准的，每百毫升酸奶蛋白质含量大于等于2.8g，碳水化合物在12.5g以内。

满足新版《中国居民膳食指南》的奶制品要求，即300~400ml，以及每日成年人摄入糖含量在50g以内，特殊人群糖尿病人群应在25g以内即可。

最后，再给大家推荐几款好喝又不贵的健康酸奶：

1、自制酸奶：有经济条件的家庭，自制酸奶是最好的选择，可以根据自身需求添加糖，有效控制全天总热量的摄入。

2、无糖酸奶：在众多有糖酸奶中，无糖酸奶还是最富有健康效益的，即使含有木糖醇，热量也比较低，不会大程度影响一个人的体重，对减肥也有帮助。

3、符合标准的酸奶：就像上面提到的，蛋白质和碳水化合物符合人体所需的标准线就可以了，摄入少量热量后，可以通过运动的方式消耗掉，便不会造成体重波动。