2－6度保存酸奶可以冷冻吗
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2024-06-07 · 百度认证:淮安腾云起航企业管理培训官方账号
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1、2－6度保存酸奶可以冷冻,如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很或销快变质了。
2、酸牛衫敬游奶因为具稿宴有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏 2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。
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