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食物过敏，过敏性哮喘患者须知的注意事项

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 13:45

哮喘是一种常见的慢性呼吸道疾病，常常因为过敏原的刺激而引发。

过敏原是能够引起过敏反应的物质，包括许多不同的物质，如尘螨、花粉、真菌、动物毛发等。

避免过敏原暴露是治疗过敏性哮喘的关键措施。

那么我们首先要知道有哪些过敏原。

过敏原主要分为吸入性和食物性两大类。

下面我们将详细介绍与哮喘相关的常见食物性过敏原及其特点。

食物过敏是一种常见的食入性过敏原，它可以通过摄入或吸入途径进入体内，引起过敏反应。

食物过敏通常表现为皮肤瘙痒、胃肠不适等症状。

最常见的食物过敏原包括花生、牛奶、鸡蛋、鱼类和贝类等。

对于那些患有食物过敏的人来说，避免接触这些过敏原是至关重要的。

然而，由于食品供应链的复杂性，我们很难完全避免食用这些食品。

因此，了解自己的过敏原并采取相应的措施是非常重要的。

而单纯食物过敏诱发哮喘比较少见，但在高度敏感的患者中可诱发严重的甚至致死性哮喘。多种食物过敏原可通过摄入或吸入途径进入体内，包括花生、树坚果、水果、贝壳类、鸡蛋、牛奶、鱼、豆类等。

这些食物过敏原会引发身体的免疫系统异常反应，导致过敏症状的出现。例如，花生和树坚果是最常见的食物过敏原之一，它们会引起皮肤瘙痒、呼吸急促、胃肠不适等症状。

而牛奶、鸡蛋和鱼等则是儿童最常见的食物过敏原之一，容易导致哮喘和其他呼吸道疾病的发生。

研究表明，对多种食物过敏者比单一食物过敏者未来发展为哮喘的风险更高。

在中国一项针对城市哮喘儿童的研究中发现，临床诊断为食物过敏的儿童为8.77%,而哮喘儿童食物过敏患病率为14.66%,非哮喘儿童食物过敏患病率仅为3.99%。这表明食物过敏与哮喘的发生有着密切的关系。

不同地区间食物过敏原谱的差异与饮食结构、年龄、种族等多因素有关。

例如，在美国一项研究中发现，诱发儿童哮喘的主要过敏食物依次为花生、树坚果、水果、贝壳类、鸡蛋、牛奶、鱼、豆类等；而在欧洲共同体呼吸健康调查中，最容易诱发哮喘症状的食物依次是榛子、苹果、桃子、牛奶、鸡蛋、橙子和鱼。

在中国的一项研究中也显示，最常引起哮喘儿童过敏反应的食物依次为鱼虾、鸡蛋、水果、牛奶、花生、豆类、坚果等。

需要注意的是，部分哮喘患者的食物过敏是由于与气传过敏原的交叉反应引起的，需要仔细甄别食物过敏是否为诱发过敏性哮喘真正的过敏原。

因此，在日常生活中要注意观察自己的身体反应，避免接触可能引起过敏的食物。

同时，如果出现食物过敏症状，应及时就医并进行相应的治疗。

只有这样才能更好地预防和控制食物过敏的发生和发展。

参考文献

中国过敏性哮喘诊治指南（第一版，2019年）中华内科杂志, 2019,58(9) : 636-655.