最适合夏天喝的汤，以清淡的口味为主，做法超简单

夏天，饭前来一碗清汤，胜过一切菜肴，清汤的做法材料搭配随意，煮的时间短，做法简单，重要的是全家都爱喝，夏天，我家每餐都会做一汤，主要以清淡的口味为主，最喜欢的就是青菜汤和瓜汤，今天推荐6道好喝又营养的蔬菜汤。

一、蕃茄海虹汤

【材料清单】

番茄、甘薯各250克，海虹250克，葱、姜、盐各少许，油适量。

【制作方法】

1、番茄、甘薯洗净切块；海虹用清水养半天，用刷子刷洗干净贝壳。

2、炒锅注油烧热，爆香姜葱，下海虹爆透， 添水浸过海虹，煮片刻捞起，用清水冲洗。

3、煲内添水烧滚，放姜、甘薯、海虹、番茄慢火煲40分钟，放入松花蛋煲10分钟，撒盐调味即可。

特点:滋补消火，有益身体健康。

二、蛏子丝瓜汤

【材料清单】

丝瓜350克，蛏子250克，葱、姜片、盐、油、料酒各适量。

【制作方法】

1、葱洗净切碎；丝瓜去皮洗干净，切片；蛏子肉撒盐，搓擦洗净，沥干。

2、炒锅烧热放少许油，下丝瓜烘炒片刻，盛出。

3、炒锅注油烧热，下姜片爆香， 放入蛏子肉爆炒，加料酒，添水烧滚，放入丝瓜煮滚，改用中火煮10分钟，撒盐调味，下葱花即可。

特点:蛏子肉能清热、利湿、解毒，性味甘咸寒；丝瓜鲜甜，清热。

三、虾仁三鲜汤

【材料清单】

肉汤700毫升，虾仁150克，猪肉片、鱼片各100克，蕃茄，青菜、料酒、盐、胡椒粉各少许。

【制作方法】

1、将虾仁、猪肉片、鱼片上浆，蕃茄切片，青菜摘洗干净。

2、炒锅中加入肉汤、盐旺火烧沸，放入肉片、鱼片、蕃茄、青菜略煮。

3、再放入虾仁烧沸，加入料酒，撇去浮沫。撒上胡椒粉、盐调味即成。

特点:微辣爽口，补血益气。

四、三冬养生汤

【材料清单】

冬瓜300克，冬菇、冬笋各100克，姜片、盐、味精、食用油各适量。

【制作方法】

1、将冬瓜皮洗干净去瓤，切成长条；冬笋洗干净，去壳切片，下入开水锅中煮透，捞起待用；冬姑浸透切片。

2、炒锅注油烧热，下姜片爆香， 放入水、冬菇片、冬笋片、冬瓜片煮10分钟，加盐、味精调味即成。

特点:清鲜淡雅，滋养润燥。

五、香菇冬瓜汤

【材料清单】

冬瓜400克，香菇100克，高汤、花生油、葱未、盐、味精、鸡油各适量。

【制作方法】

1、冬瓜去皮、瓤洗净，切成块；香菇用温水泡发好，洗净备用。

2、汤锅注花生油烧热，下葱末炝锅炒出香味，添入高汤，加香菇烧开，放入冬瓜块，待冬瓜熟烂，撒入盐、味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。

特点:汤白鲜浓，开胃，增食欲。

六、香菇豆腐汤

【材料清单】

豆腐200克，鲜香菇150克，冬笋50克，油菜25克，盐、味精、胡椒粉、鸡油、清汤各适量。

【制作方法】

1、香菇泡透，去蒂，洗净捞出，沥干；豆腐切小方块，入开水锅中略氽，捞出沥干；冬笋切成薄片；油菜摘洗净。

2、汤锅添入清汤烧沸，放入冬笋片、香菇、豆腐块，加盐、味精烧沸，放入油菜，撒胡椒粉，淋入熟鸡油即可。

特点:汤鲜味香，豆腐嫩滑；菇滑；笋脆。

相关知识

10道适合孕妇的菜谱家常菜做法 清淡又营养
夏天晚餐食谱 最适合夏天吃的6种食物
女性夏季清淡饮食的5大好处
9道清新爽口的绿色蔬菜食谱，简单易学
夏季清热解渴的六种水
减肥也能吃甜品？30款低糖低脂的甜品做法，简单美味又健康！
清淡滋补 春季美味煲汤推荐
4款最适合夏天喝的减肥茶 消暑减脂两不误
坐月子怎么炖鲫鱼汤下奶？坐月子炖鲫鱼汤的做法简单又下奶
最适合夏天的健康生活习惯~

网址: 最适合夏天喝的汤，以清淡的口味为主，做法超简单 https://www.trfsz.com/newsview366571.html