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吃瘦不饿瘦！蔬菜汤的魔力

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 14:39

吃瘦不饿瘦！蔬菜汤的魔力
晚餐对我来说，通常就是一锅简单的蔬菜杂煮，偶尔会加点鸡蛋、豆腐、肉或者燕麦。虽然看起来没啥技术含量，但做起来真的超快，所以平时也不怎么分享。不过，如果你在减肥或者想保持健康，强烈建议你晚上喝蔬菜汤。我自己坚持了一个月，大概瘦了10斤左右。蔬菜汤的好处可不止是减肥哦，它的益处太多了，完全可以作为长期坚持的健康饮食方式。
分享几款简单又营养的减脂晚餐
Day 01: 杂蔬关东煮
食材：卷心菜、莲藕、胡萝卜、洋葱、香菇
调味：关东煮调料
Day 02: 鸡蛋白菜汤
食材：鸡蛋、杭白菜
调味：盐、白胡椒
Day 03: 豆腐鸡蛋蔬菜杂煮
食材：老豆腐、鸡蛋、卷心菜、火腿肠（自制纯瘦肉肠）、胡萝卜、大葱
调味：黑胡椒盐
Day 04: 杂蔬燕麦粥
食材：佛手瓜、荷兰豆、香菇、胡萝卜、青菜、燕麦
调味：盐、松茸鲜、虾皮/肉松（不是必须）
‍ 如何煮出美味的蔬菜汤？
利用香味型蔬菜增香：比如葱类（洋葱/大葱/小葱）、蒜、胡萝卜、芹菜等。先把这些蔬菜的香味炒出来再加水煮。
利用自带鲜味的食材提鲜：比如鸡蛋、菌菇、番茄、虾、肉片、虾皮、干贝等。
调味一定要极简：不要加生抽蚝油等调味去掩盖蔬菜本身的鲜甜！