喝酸奶的6大禁忌 喝酸奶注意事项→买购网
市面上销售的酸奶品种很多,酸甜可口,老少皆宜。喝酸奶的好处都有什么呢?酸奶不仅营养丰富,而且还能增强人们的食欲,还有助于食物的消化和吸收,乳酸菌还有肠道清道夫的美名呢!但喝酸奶也是有讲究的,需要注意一些事项,才有利于我们的身体健康。那么,喝酸奶要注意什么呢?我们将6个喝酸奶的禁忌发布如下:
喝酸奶的禁忌1:莫将酸奶饮料当酸奶喝。各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料,给消费者的心理感受是,雾里看花、眼花缭乱。本来想买酸奶,可一不小心就把酸奶饮料买回了家。其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料,只是软性饮料中的一种,不再是牛奶,两者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。
喝酸奶的禁忌2:不能把酸奶当饮料随意喝。很多人把酸奶当成零食,每天随便喝着玩。营养专家认为,这也是一个饮食误区。喝酸奶要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平时就胃酸过多,常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。对于健康的人来说,每天大约食用酸奶250-500克就比较适合了。
喝酸奶的禁忌3:不要盲目夸大酸奶的营养价值。很多人都会这样认为:牛奶是经过发酵才变成酸奶的,酸奶会更有营养,这是生活中的误区。专家说,从营养价值来看,两者差异不是很大。不过,如果非要找出区别来,那只能这么说,酸奶与牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的营养素利用率有所提高。孕妇喝酸奶补钙吗?点击题目,就会出现专家的说法了。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”。这怎么办呢?养生小妙招给出了两个方法:一是这部分人群完全可以用酸奶来代替牛奶;二是如果患有乳糖不耐受症,还想喝牛奶,那就应该在喝牛奶的同时,搭配吃一些淀粉类的食物,也能缓解这种症状。
喝酸奶的禁忌4:酸奶不能和某些药物搭配食用。养生小常识:酸奶和很多食物搭配起来都很不错,尤其适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头和面包等,特别是早餐配着面包、点心,不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
喝酸奶的禁忌5:多喝酸奶能降脂减肥。健康小贴士:酸奶因为含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘,解决你长时间蹲厕所的难题。而研究表明,长期习惯性便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。但酸奶本身也是含有一定热量的,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会有体重增加的风险。最好的养生方法是:选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量会低一些,不容易导致身体发胖。
喝酸奶的禁忌6:喝酸奶一定不要加温。喝酸牛奶时注意什么呢?很多人都认为酸奶不能加热喝,怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。其实这是一个健康生活误区。专家指出,只把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。春季养生小常识给出的招数是:将酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉其温和了,就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶,口感肯定会更好一些。
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