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自制超低脂酸奶，低糖健康又超级美味！爆赞！

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 16:38

哟呵，各位亲爱的朋友们！你们有没有这样的困扰：每次逛超市经过酸奶区时，看到那些五颜六色、品种繁多的酸奶，总是忍不住想买，但是又怕糖分太高对身体不好，所以不敢下手呢？哈哈，别急别急，今天就让我来教大家怎么在家轻松做出低脂酸奶，让你既能享受到美味，又不用担心摄入过多的糖分，还能省下不少钱呢！是不是已经跃跃欲试了？赶紧坐稳了，我们马上开始上课咯！

所需材料：

纯牛奶 1000毫升（就是你平时喝的那种最常见的纯牛奶哦）

酸奶发酵剂 1小包（这个网上一搜一大堆，挑评价好的买就对了）

白砂糖 20克（如果你喜欢原汁原味的话，可以不放糖，不过我还是建议稍微加点，味道会更好）

热水适量（这个是用来消毒容器的，千万别喝哈！）

制作步骤：

首先嘛，先把你要用的装酸奶的容器用滚烫的热水洗一洗，消消毒，毕竟咱们做的可是要吃进肚子里的东西，卫生问题可得重视起来呀！

接下来，把牛奶倒入锅中，用小火慢慢加热，直到看到牛奶表面有小气泡冒出来，注意别让它煮沸了，咱们可不是在熬牛奶汤哦！

然后呢，把加热好的牛奶倒入已经消毒过的容器里，等到牛奶冷却到大约40度左右，就跟温水差不多，不冷不热正合适。

现在，把酸奶发酵剂和白砂糖加入牛奶中，搅拌均匀，就像你平时搅拌咖啡那样就行。

最后，盖上盖子，把容器放入酸奶机或者保温箱里，设置好温度，大概也是40度左右，让它静静地发酵6-8小时。如果家里没有酸奶机，也可以把它放在比较温暖的地方，比如说暖气旁边，但是记住别让它太热了哦！

时间一到，打开盖子，哇塞，一股浓郁的酸奶香味扑面而来，恭喜你，低脂酸奶大功告成啦！

美食特色：

说起这款自制低脂酸奶的特色，那可真是说不完啊！首先，它脂肪含量低，糖分也少，非常适合注重健康饮食的朋友们。其次，它口感醇厚，酸甜适中，每一口都能让你感受到满满的幸福感。再者，自制酸奶没有添加任何防腐剂、增稠剂，吃起来更让人放心。最关键的是，它真的超实惠！你算算看，1000毫升牛奶能做出多少酸奶？足够你喝上好几天了！而且，你还可以根据自己的口味添加各种水果、坚果等配料，打造出属于自己的独特酸奶，是不是感觉超级棒？

小贴士：

牛奶的温度很重要，不能太热也不能太冷，大概40度左右最合适。

发酵的时间可以根据个人口味来调整，喜欢酸一点的就多发酵一会儿。

加糖的量也可以根据个人口味来决定，喜欢原味的可以不加。

容器一定要消毒干净，否则酸奶容易变质。

如果家里没有酸奶机，也可以用保温杯或者保温箱来代替，只要保证温度在40度左右就行。