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自制代糖酸奶（健身减脂小零食）

来源：泰然健康网时间：2024年12月08日 16:50

自制代糖酸奶（健身减脂小零食）的做法

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喜欢喝酸奶的健身小伙伴可以买个酸奶机自己做，既健康又美味，最重要的是喝多了也不会长胖的减脂健身必备酸奶。

用料

牛奶 2盒菌粉 1袋赤藓糖醇适量坚果几颗火龙果 1/4个

先用沸水浇铸酸奶机内部对其进行高温消毒并摔干里面的水。（此步不可少，需要为菌粉提供无菌环境）

准备好两瓶低脂纯牛奶和一袋菌粉。

将两瓶纯牛奶倒入酸奶机中。

再将1g菌粉以及一勺代糖倒入，用消过毒的筷子适度搅拌均匀。

打开酸奶机，发酵7到9小时左右。

第二天早上发酵成功，舀出几勺放在小碗中。

再切一些火龙果块放进去，最后再撒一点坚果就可以完成了，酸奶口感不错，粘稠甜美，喝起来棒棒的。

1.最好用全脂牛奶或奶粉，不要用脱脂牛奶，会发酵不出来，一晚上出来后绿绿的，以前失败尝试过。
2.健身的小伙伴可以选择赤藓糖醇这类没有升糖指数的代糖。
3.发酵酸奶的器皿一定要提前高温先消好毒，不然可能会影响菌粉发酵。